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| 武汉食品卫生检查查出4大问题 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年09月16日14:31 武汉晚报 |
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本报讯 （记者杨春梅）大量“三无”食品加工窝点藏匿于我市城乡结合部，仅江岸区后湖乡内租用民房从事食品生产的小作坊就达到了225家。昨日，《食品卫生法》执法检查报告提出了目前我市食品卫生工作的4大突出问题。整个执法检查中，没有哪一家生产企业、经营者能说出《食品卫生法》的基本规定和要求。《食品卫生法》的权威在我市还未真正树立。后湖乡225家小作坊中仅16家办理了卫生许可证，食品作坊卫生堪忧。对6个郊区的5个集贸市场的调查发现，食品经营者普遍无“两证一照”（从业人员的健康证、卫生许可证和工商营业执照）。无证进行非法食品经营的现象在检查中最为突出。有的区政府甚至还明确规定，集贸市场食品卫生的管理由举办者负责，不允许卫生行政执法人员进入市场进行监督管理，有的街道和社区仍以被取消的“社区服务证”替代“卫生许可证”。我市卫生行政执法人员缺口也较大，技术装备、监测手段和交通工具落后，难以应对三镇食品卫生监管这个大市场。
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