正在广州举行的中国广州国际方便面食品展览会上,韩国人风风火火带来了几十个品种的韩国紫菜,要与占领了多年中国大陆市场的日本紫菜叫板,还大摆“韩国紫菜饮食文化推介”,引来市民跃跃欲试现场学做“紫菜料理”。
来自韩国海友村的李先生说:“韩国早在17世纪初开始采摘紫菜,是最先开发人工采苗技术的,韩国南海岸环岛地区的紫菜被认定为最佳产品,占有全球85%的市场。在日本,60%的紫菜都是来自韩国的。还有呀,别以为只有日本寿司,其实就那么十款八款的,而韩国就已发展到几百款了,现在不少日本人都专程赴韩学做紫菜料理的……”