饭店摊派全员卖月饼
2002年8月24日02:05 北京青年报
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2002年08月24日展示样品上前推销记者看货买到月饼一个部门负责销售1000盒，卖不掉要扣奖金
本报记者王苓芳、武子栋摄影报道 昨天本报接到某星级饭店员工打来的电话，说他工作的饭店让每名员工必须销售2500元的月饼。“不完成就不让上班或者扣工资，员工们都跑到亲戚家推销月饼。”
记者昨天以购买中秋月饼的名义来到位于西长安街的这家饭店联系业务。记者向一位客房服务人员询问是否有“内部月饼”销售，这位小姐非常谨慎，表示“有是有，但没有明确分配，能卖多少就卖多少。”
随后记者找到一位部门经理，当听说记者可以一次购买200盒时，这位经理则表示可以提供8折的优惠，“如果买得再多，还可以提供更多的优惠。”
这位经理明确告诉记者确实有部门摊派。“这是全员促销，按照卖出的多少，员工会有一定的提成。我们部门负责销售1000盒，我自己要卖掉100盒，卖不掉？扣奖金呗！不过凭自己的社会关系应该没问题。至于普通员工，我们没有硬性规定，当然卖的多提成多。”至于为什么如此大规模的全员促销，这位负责人道出了其中原由：“去年我们饭店一个月的月饼销售额就是100万。”
在另外一个部门，员工们对于记者的到来明显表示出兴趣。一位员工告诉记者，他们班组四个人，分配的任务是销售一万五千元的月饼。“你们要买月饼就买我们的吧，也算是帮我们一把，以后你们来我们饭店消费，我们想办法给你优惠。”一位员工对记者说。他对销售额感到很担心，“我们现在只卖出了几盒。”
记者拨通该饭店总经理办公室的电话询问此事，一位自称总经理秘书的小姐告诉记者，饭店各部门负责人均在外开会。至于员工反映饭店摊派卖月饼之事，这位小姐则说：“没有这回事。”
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