通过十年的努力在全国开了48家分店，力争成为全国最大的川菜馆，这就是严琦创办的重庆陶然居饮食文化集团，如今它已成为全国餐馆连锁名企。严琦说，今年10月4日北京的第一家分店将在朝外大街开业，今后她将陆续在北京开10家以上分店，力争两年后成为京城餐饮业的第一品牌。

　　严琦就是一个敢想敢做的女性，她的不断探索、创新的精神使她带领的陶然居饮食公司也在蒸蒸日上。

　　严琦的企业70%的员工是女性。每开一家分店，就大约有250个就业岗位，这些就业岗位几乎都是通过重庆农村剩余劳动力解决的。今年要达到1500人次。通过与妇联的合作，这些就业岗位将全部由妇联组织安排。

　　有些人认为四五十岁的女性在事业上已经不可能有大作为了，严琦却不这么看，她认为任何阶段女性都会有所作为，在她的企业小到20多岁的年轻女性，大到50多岁的中年女性都能找到适合自己的工作岗位。她说，四五十岁的女性仍有作为，她要让她们充分发挥优势。在库管和采购等工作方面，严琦起用了大批四五十岁的女性，她认为女性比较细腻，在采购、保管方面会比较细心；不抽烟、不喝酒，不容易受到供货商的不良影响，而且年龄大的女性，都会非常珍惜来之不易的工作机会，都会非常认真对待工作。实践证明，严琦的这些想法是正确的，这些女性都在工作岗位上都很好地发挥了自身的优势。

　　严琦认为现在独立创新的女性很少，很多女性缺乏自我空间，经常一味地牵就于家庭，这就会最终导致失去更多的东西，女性应该自强、自立，改变依赖思想。妇联应该多办学习班，增强妇女保护意识，培养其自立自强的能力，不能走生活的捷径，只有把自己的事情做好了，才能有真正的幸福生活。企业还在一些贫困地区开展了一年创办一所春蕾小学的计划，用来解决贫困失学女童问题。严崎希望通过自己的努力能使更多的女性在今后得到发展的机会。（记者陆菁）

　　来源：中广网