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北京建食品市场准入制度 山东菜首批获准进京
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2002年12月24日08:38 中国新闻网
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中新社北京十二月二十三日电(记者吴庆才)今天，在漫天飞雪中，北京食品展示交易中心格外春意盎然，两千多种来自山东潍坊的瓜果蔬菜令人大开眼界。据悉，这批刚刚领取进京“身份证”的绿色食品是北京宣布实施“食品放心工程”以来迎来的第一批放心菜。
目前北京市场上七成的蔬菜和五成的猪肉都靠外埠供应，每天上市鲜菜量达到一千一百万公斤，主要来自山东、河北等省，其中山东农产品的份额占整个北京市场的三至四成。潍坊市委副书记郑金兰告诉记者，此次进京的产品均是获得省级或省级以上农业、质检部门质量认证机构认可的绿色食品及无公害农产品，它们将为其他进京外埠肉菜食品作出示范。
据介绍，中国在完成由食品高度匮乏向相对丰富转变的过程中，出现了致癌大米、矿物油饼干、假酒毒酒、蔬菜有害物残留量超标等食品质量问题，主要有两方面的原因：一是食品进入市场的门槛设置过低；二是缺乏对食品安全进行检测、监控的有效手段。
有鉴于此，今年三月，北京正式着手建立食品市场准入制度，从明年一月一日起将全面启动“食品放心工程”。今后商场里的每一棵蔬菜都将是经过严格的市场准入制度考核并贴上标签后上架的放心菜。用一个形象的说法就是：要把信息化、数字化管理手段像“身份证”一样具体到每一棵上市的蔬菜、每一头上市的生猪身上。
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