进店门槛太高 “济南造月饼”难进大店
2002年9月4日18:29 人民网
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人民网9月4日讯 济南市民王先生在某大卖场里转了几圈，想买些月饼，但满眼都是“南派”月饼，他纳闷：本地月饼哪里去了？尽管本地月饼商曾多次表示要在今年打个翻身仗，但现在仍尴尬的是，大卖场更多被外来月饼占据，本地月饼只能“蹲”在小门头里。
很多人与王先生有同感。目前在几家大卖场，虽然柜台上摆有数十种月饼，但难觅“济南造”。据悉，济南市13家主要月饼生产企业，今年产销量预计达到110万公斤以上，但其中85％以上将依靠大卖场以外的渠道销售。因此，在大卖场看不到它们，很正常。
“不是我们不想进，实在是进不起。”一位济南老字号食品公司人士说。进店要交买路费——“进店费”，在商圈里已不再是秘密。现在的行情是，进一个稍有名气的大超市，一平方米左右的“进店费”最少就得交一万元，另外还有５０００元的条幅费、上千元的条码费。如果该店是连锁店，有10家不能只进九家，费用按10份交；最要紧的是，无论卖出多少，商家都要收“流水倒扣”，即倒扣２５％—30％的利润。据了解，正是各种费用吓退了本地月饼商。
当然，不进店的本地月饼依靠自己在济南的根基，起码还有自己的“土路子”，如前店后厂的形式。外地品牌则只有华山一条路。业内人士认为，这就不难解释为何在大卖场里外地品牌多，而本地品牌少了。
本地月饼原本有着诸多优势，如新鲜、质量可靠、价格较低，但由于进不了大店，一是失去了一个重要的销售渠道，同时又给人以“低档次”的感觉。如果硬着头皮进去了，必然大大增加成本，使优势大大减弱。当然，消费者是最终和最大的受损者。（李松）来源：人民网 2002年9月04日（责任编辑：孙娟）
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