直到现在，文水的绝大多数酿酒企业依旧和小作坊没什么区别。这样的原始工艺，无形中给造假打开了方便之门。信报记者 李江涛／摄 |
至今，山西假酒案已经过去整整五年，但这片阴影在很多人心目中依然挥之不去。有的人家破人亡，更多的人则是谈酒色变，还有人在悲叹市场的无情。记忆的方式有很多种，《劝君莫饮山西酒》，这个报纸上的大标题就像一根刺，深深地扎在山西人的心中……可谁也不能否认的是：这杯毒酒是山西人自己酿造的……
27人死于毒酒
尽管今年只有54岁，但张枝已经和镇上其他六七十岁的老汉没有什么区别。惟一的区别是他每天去晒太阳，只有在这个时候，他才能真切地回忆起光明的滋味。
1998年的1月26日（腊月二十八），爱喝几杯的张枝和朋友弟兄们聚在一起，喝的是旁边商店卖的散装酒，张枝一高兴喝了半斤多……就在春节的前一天，张枝被家人送进了县医院，几天后医生告诉他眼睛治不好了……
张枝不是假酒的第一个受害者，更不是最后一个，哭天喊地的声音老汉至今都记得。
1998年1月23日，朔州市平鲁区医院接到了一名危重病人，症状是呕吐、头疼、瞳孔散大、呼吸困难，这名病人还没来得及进入抢救室就死亡了。当时值班的医生万万没有想到，一起震惊全国的假酒中毒案发生了，而且朔州市成为这起案件的重灾区。1月26日，该市技术监督局从省城太原及大同拿回了鉴定报告：死者所饮酒中含的甲醇超国家标准数百倍。
1月27日早，朔州市的广播电台和电视台滚动播放着一个节目：关于不要饮用散装白酒的紧急通知。出售假酒的源头查清：平鲁区贩卖假酒的是糖酒公司职工朱永福、个体户田贵业和田贵俊兄弟等人，而这几个人又南关杨万财处进的酒。当晚11点，涉案人员就被抓获。但不幸的是，尽管只有短短几天时间，27人死于非命，200余人被送进了医院。
1998年3月9日，山西省吕梁地区、朔州市、大同市三个中级人民法院经过公开审理，分别对4起毒假酒案作出一审判决，王青华等6名犯罪分子被判处死刑，其他9名被告人分别被判处了5至15年有期徒刑……
山西酒业受重创
国家技术监督局综合各地技术监督局提供的情况，发现山西汾阳杏花镇中杏酒厂生产的19种品牌白酒均为假酒。
如今，这19种白酒早已销声匿迹，但它的后遗症远远没有消失。在一场大规模的全国性的“围剿山西”，追查假酒的行动中，文水这个曾经辉煌地撑起山西白酒生产的半壁江山，年生产能力达12万吨的产酒大县，造酒业彻底瘫痪了。
文水古称大陵，唐称武兴，是中国历史上惟一的女皇帝武则天的故里。这里家家开酒房，人人会酿酒。1997年，全县白酒的成装能力已达到2．5万吨，正当他们准备1998新春大展宏图的时候，文水人终于尝到了自酿的毒酒。
汾酒在全国是赫赫有名的。汾酒集团销售汾酒系列3．2万吨，创历史最好水平，销售收入8．3亿元，实现利税总额2．776亿元。是全省利润第一家。然而山西假酒案一发生，马上祸及汾酒厂，罪魁祸首是汾阳市杏花镇中杏酒厂，与山西杏花村汾酒厂址相近。所以，一些地方在查处假酒过程中，将汾酒厂的汾酒等产品一并封存。该集团原董事长高玉文悲愤交加：汾酒至少三年翻不过身。
不幸言中。直到2000年岁末，汾酒集团才恢复元气。去年，该集团销售、利税创出了一个迟到的新高。销售收入达到108942万元含税，比上年增长10．33％；创利税32062万元，比上年增长23．94％；上缴国家利税30106万元，比上年增长22．64％。
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。千年美名，差一点就毁于一旦。
谁来保护我们？
文水的白酒大多以散装形式销往市场，一直没有自己的品牌。没有自己品牌的好处是可以随意仿造别人的品牌，哪种酒卖得快，就仿造哪种酒。20世纪80年代中期，山西有两种酒非常畅销：北方烧和六曲香，正因为畅销，假冒产品纷纷上市，由于假酒太多，终于喝倒了消费者的胃口，不到三年，北方烧和六曲香就从市场上消失了。
随着时间的推移，文水假酒也发展到一条龙的程度。从原料、酒瓶、商标、出售都有专门的队伍，在其造假过程中，有些是相当公开的。王青华就因造假酒判过一次刑，刑满后继续重操旧业，而且越干越大。所有造假屡禁不止的原因，最大的就是地方保护。没人保护，造假不会越演越烈的，如果不能及时铲除地方保护，最终倒霉的只能是我们自己。信报记者陈水清迟国维
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