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健康产业不“健康”——中国保健品企业弊病缠身
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2003年1月14日10:13 新华网
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新华网北京1月14日专电（记者孙浩 李永文）联合国工业规划署在上个世纪末提出，21世纪代表人类社会经济发展方向的两大朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的信息产业和以生命科学发展为基础的健康产业。而保健产业是除医药产业外最大的健康产业。
目前，正是在这项充满希望的产业中，我国却有60％以上的企业及其产品处于“亚死亡”状态，30％以上的企业及其产品处于“亚健康”状态。
中国的保健品企业究竟怎么了？
最令保健品企业头疼的，首当其冲是严重的信誉危机。一些企业由于粗制滥造、夸大宣传和违规经营，一次次地被政府通报和媒体曝光，使保健品在广大消费者心中的信誉度不断降低。比如，对于去年遍及全国的“核酸风波”，就有专家表示：“核酸不如大米饭。”
保健品的信誉危机已发展到十分严重的地步。消费者不仅对保健品的功效宣传产生怀疑，而且对使用保健品的安全性也心存疑虑，甚至对卫生部审批保健食品的科学性和权威性提出质疑。
卫生部法监司副司长汪建荣说，保健品企业夸大产品功效、误导消费者的现象可以归纳为以下几种：一是擅自利用报刊、电视、广播电台等媒体的广告和所谓的“科普宣传”、“病例介绍”及“坐堂行医”等形式，夸大宣传保健品的治疗功效，如“灵芝类保健食品能治疗癌症”等；二是在印刷的标签和说明书上，擅自变更保健食品说明书内容。这些违法行为均混淆了食品与药品的界限，不仅误导了消费者，而且已涉嫌构成不正当竞争行为，严重地扰乱了市场的正常秩序，成为影响保健产业发展的最主要因素。
汪建荣说，还有一些不法生产企业见利忘义，擅自在保健食品中添加违禁药品，对消费者的身体健康构成极大威胁。近几年，卫生部查处违法添加违禁药品并撤销其批准文号的保健食品主要有：一是减肥类食品违法添加芬氟拉明、麻黄素等药品，如“常青春健美素”、“消胖胶囊”、“常驻青牌免疫胶囊”和“御芝堂减肥胶囊”等；二是部分抗疲劳类保健食品违法添加枸橼酸西地拉非（伟哥的主要成分），如“都瑞口服液”、“神戈活力胶囊”、“启阳牌补元酒”等；三是促进生长发育的产品中违法添加生长激素等。
与此同时，不少老板将保健产业作为完成资本原始积累的第一桶金，盼望着自己的企业“超常规成长”，投机心态严重。因此，偏重对市场的广告和营销投入，不注重科技创新和产品创新，造成保健品和生产企业的生命周期明显缩短。统计资料显示，2000年，全国保健食品业的广告投入占销售收入的6.6％，而科研投入仅占1.67％。一家知名的保健品厂一年的广告费是3亿多元，相当于销售额的40％，而科研费只有234万元，占0.3％。此外，缺乏系统的专业论证和高水平的顶层设计，还造成低水平甚至高水平的重复开发和申报，致使部分企业因产品雷同而陷入恶性竞争。
汪建荣指出，中国保健品企业没有市场分工，生产和销售一体化，加大了销售成本，也造成了企业无资金能力搞新产品开发。据中国保健科技学会专家委员会副秘书长黄明达介绍，目前，我国市场上的1000多种保健品中，90％是第一代及第二代产品，主要是这些企业研发投入普遍较小，绝大多数是一个产品打天下，一旦产品的生命周期结束，企业随之消失。
相反，发达国家非常注重产品的研发和创新。美国、日本等发达国家的保健食品大企业常常标榜巨额研发投入，不断推出科技含量高的创新产品。例如，美国安利公司在全球拥有97间技术先进的实验室，聘用700多名科研人员，每天进行500多项试验，从事产品的开发研究、改良和品质管理。
除投入不足外，国内保健品企业还缺乏真正了解市场的研发人员。专家指出，如果不及时培养出一批既懂医学又懂市场的专业技术人员，中国保健产业在追赶世界水平的道路上还会耽误许多时间。（完）
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