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| 中州大学食物中毒事件:鸡肠球菌污染食品引起 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年09月10日08:42 中原新闻网 |
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本报讯 昨日，记者从市卫生局获悉，经过严密调查，9月2日晚在中州大学北校区发生的食物中毒事件，是由当日该校晚餐中的鸡肠球菌感染所致。
事发后，防疫部门采集样品49份，在25份剩余食品中，8份检出鸡肠球菌，在13份病人呕吐物及排泄物中，10份检出鸡肠球菌，5份水样4份不合格。专家认定是一起由鸡肠球菌污染食品引起的食物中毒，中毒食品是芹菜炒肉、凉拌包菜和包菜炒肉。
经有关部门调查发现，该食堂未办理卫生许可证，从业人员未经卫生知识合格培训，操作间防蝇设施不完备，一个视野内可看到15只苍蝇。另外，消毒设施未投入使用，生活饮用水感官浑浊，有沉淀物，余氯检查为零。
据市卫生局有关负责人介绍，中州大学后勤工作由河南国基物业管理有限公司承担，所有设施为新建未曾使用过。9月2日晚三个食堂就餐人数1720人，在餐后4到27小时内，共有402人到医院就诊，经流行病筛查属此次中毒发病的有367人。目前，在院救治者仅余2人，其余全部康复出院。
记者还从省卫生厅了解到，食品生产经营单位是食品卫生管理第一责任人，应对此事件负主要责任。省卫生厅已责成郑州市卫生局对违规操作单位，依法作出严肃处理，查处结果及时上报。 |
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