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苏州民工食物中毒事件续 疑因食用变质肉圆所致

NEWS.SOHU.COM  2003年08月25日01:18  现代快报
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  新闻索引:苏州大批民工兄弟集体食物中毒事件引起了有关部门的重视。昨日下午3时,苏州工业园区管委会专门召开了"情况说明会",发布了关于260多民工上吐下泻事件的初步结论,这是一起因食用变质肉圆所致的疑似细菌性食物中毒,疑似食物中毒人数为26人,确切结论还要等实验室检测结果出来。昨天江苏省卫生厅和卫生监督所也紧急派员赶赴苏州当地了解情况,经过他们核实,初步确认有26名民工食物中毒。而记者从负责处理此次事件的医院方面获悉,在记者发稿之后的23日夜和24日,又有近200位民工兄弟到娄葑医院就诊。也就是说,此次“疑似食物中毒事件”涉及的民工约有460余名。

  初步结论:26人疑似中毒

  昨日下午3点,苏州市园区管委会专门召开了有关这起疑似细菌性食物中毒的情况说明会。会上,苏州市园区公共事业局的韩局长介绍了基本情况:8月22日晚,1100余名扬子江建筑迈拓项目部工地工人在工地食堂用餐,23日零时许有工人出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,近10名员工在23日早上8时左右送往苏州工业园区娄葑医院诊治。至8月23日下午13时30分,在娄葑医院共有22人就诊,在苏州大学附属第一医院共有72人就诊。上述病例已经接受补液、抗菌等对症治疗,均已恢复出院。对流行病学的调查中也提到,疑似食物中毒病人为26名,最短潜伏期6小时,最长潜伏期10小时,平均潜伏期8小时,临床表现症状为腹痛、清度腹泻(一般1到2次),呕吐等,个别患者低烧。

  经流行病学调查,得出了这次事件的初步结论,“这是一起因食用变质肉元(肉圆)所致的疑似细菌性食物中毒”。但是,园区疾病控制中心的吴主任向快报记者表示,要得出确切结论,到等到实验室检验的结果出来,而结果最早要到8月25日出来。

  江苏省卫生监督所所长李延平介绍,昨天中午,江苏省卫生厅和江苏省卫生监督所就紧急派出了两名专家赶到苏州市工业园区调查处理这起食物中毒事故。经过他们调查了解,初步确认有26名民工食物中毒,中毒人数并无四五百人,事情的经过是这样的,事故发生后,当地有关部门先后组织了200余名民工赶到医院接受检查,数十人在医院就诊,经过检查和治疗后,民工均已离开医院,没有一人出现生命危险。昨天下午,工地的正常秩序已经恢复。据介绍,通过初步判断分析,这是一起细菌性食物中毒事故,具体的中毒原因还不明确,采样品正在实验室中培养,结果需要两天后才能出来。

  当事食堂: 停业三天整改

  “情况说明会”上传出的信息是,8月22日扬子江工地民工在中午吃的是炒土豆丝、炒白菜、炒冬瓜、百叶肉包肉、肉圆、红烧肉、丝瓜炒蛋、炒粉皮、豆腐咸菜汤。在晚餐吃的是辣椒肉片、猪肝、肉圆、红烧排骨、长豇豆、炒豆芽、炒粉皮、咸菜汤。而导致此次事件发生的原因主要与晚餐有关。

  园区疾控中心采集了10份菜肴,包括5份8月23日中午菜肴5份(8月22日菜肴已全部食用完或餐后处理),疑似病例粪便排泄物6份共16份样品,进行检测,推断可疑餐次为8月22日的晚餐。同时也基本确定了可疑食物,即8月22日中餐剩余的4公斤肉圆。据了解,该工地食堂一共购买了25斤约100个半成品肉圆,中午吃省下的4公斤肉圆食用前存放时间过长,未经重新加工,晚餐继续食用。据了解,这26名患者在8月22日晚均有共同就餐史。

  为防止此类事件再次发生,园区已就该工地食堂检查过程中发现的卫生问题责令其停业3天整改:不得擅自外购半成品食品,厨房制作的必须两次烹饪的食品第二次加工火候必须足够,当餐结束后立即进行全面的卫生清理和消毒。

  最新情况:昨又有近200民工就诊

  昨日下午1点多,记者再次赶到娄葑医院。整个急诊大厅空荡荡的,只剩下3个扬子江工地的民工还在挂水。据急诊室的医生介绍,在260名民工到医院就诊之后,23日晚上到24日早上,陆陆续续前来就诊的扬子江工地的民工还是很多。从23日记者发稿之后到24日记者发稿时止,扬子江工地又增加了近200名民工到医院就诊。由于统计就诊人数的记录本早上就被园区管委会借走,现在还没有还回来,因此据一位不愿透露姓名的医生说,从22晚上到24日早上,有关扬子江工地民工的记录一共有16页,每页的记录人数为20人,则大约有320名民工到医院就诊。此外,24日早上8点到24日下午1点,记者还从娄葑医院药房了解到,扬子江工地民工的处方单大约有70张,也就是有70位民工到医院就诊。这样,由于两个时间段就诊民工重复的机率很小,这样两者相加,基本可以了解到,在娄葑医院就诊的民工总数为390余名。

  这样,再加上在苏大附一院就诊的70多名民工,此次“疑似食物中毒事件”涉及的人数增加到460多名。

  26比460:“疑似食物中毒”有蹊跷

  一边是26人疑似细菌性食物中毒,一边就诊人数达到460余名,相差为何如此巨大?昨天,苏州市园区公共事业局的倪副局长接受记者采访时表示,许多民工都是“预防服药”,也就说其实可能也没有病,但觉得自己应该带医院去看看,而医院一听说是扬子江工地的,立马给安排挂水。于是人数就迅速多起来了。

  记者试图联系负责员工用餐的“上海扬子江建设集团迈拓科技(苏州)工厂一期工地食堂”的负责人陈懋洲,但未能取得联系。据了解,这个工地食堂的卫生许可证是在8月20日刚刚拿到的,距离“疑似食物中毒事件”发生时间只有两天。来自湖南的打工者陈云生告诉记者,他从8月13日起就一直在这家食堂就餐。记者从多方面了解到,在8月20日之前这家食堂已经在相当一段时间之内为工地上的民工们提供饭菜,在22号事发之前的几天,在这个食堂就餐的民工每天都在千名左右。

  快报苏州特派记者 周锡娟 许卫平 记者 张星

转自搜狐

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