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“当!当!”两声锣响之后，随着一声洪亮的“圣旨到”，几个穿着清朝服饰的“宫女、太监”鱼贯而入为身着龙袍凤服的皇帝、皇后端上了一道道精美的菜点。这不是在拍戏，而是成都市某酒楼昨日推出“御膳”———满汉全席的场景，“高高”在上的“皇帝”就是前来用餐的食客们。餐厅若皇宫走进店家专为满汉全席设计的餐厅，记者顿觉似乎走进了金碧辉煌的“皇宫”，在整个以满清皇家代表色“黄色”为主色调的餐厅内，不仅有龙椅、沿墙而立的一品太师椅、雕龙方案……就连餐桌上的碗碟也是黄灿灿的镀金龙碗……游走于餐厅内的服务员衣着装束也宛若清宫戏中的宫女、太监。有趣的是，前来就餐的食客们到此，也需穿上店家专门订制的龙袍、凤服，就连小孩子们也有专门的格格装、太子服。穿上清装，坐着龙椅，听着古乐，看着宫女们翩翩而至，让人分不清是在吃饭还是在拍戏。菜肴称极品手捧黄绫“圣旨”的“太监”口中念出的却是一道道有趣的菜名：“八旗佑主，四喜饺子，一品叉烧猪方……”不用品尝，只听菜名就会让你垂涎三尺。说起满汉全席，该酒楼的川菜大师王德强如数家珍般侃侃而谈，从第一道冷菜“四朝摆”到“四青”、“四红”、“四飞禽”、“四海珍”……听得记者一头雾水。据了解，虽然酒楼推出的是“迷你版”满汉全席，但从备菜到上桌却丝毫不比全套的满汉全席轻松，仅备料就要两三天。据王师傅介绍，其中仅以龙虾为原料的主菜———八旗佑主，便有雕刻、吊汤、搓丸、定型等历时2—3个小时10道工序。虽说“迷你版”满汉全席只有30道菜点，但用餐时间却长达3个多小时。吃满汉全席不仅讲究食物的色香味形，就餐的餐具、礼节的讲究也是必不可少的。食者是豪客6688元/桌、8999元/桌、12666元/桌的满汉全席好吃，那到此一掷千金的食客又有多少呢?记者在采访中了解到，对于普通人来说，简直是天价的高达上万元一桌的酒席，竟然已订出了10多桌。该酒楼经理称，从7月5日推出满汉全席以来，当天就订出两桌6888元的，随后12666元/的也订出去七八桌，现在餐厅接到的订单已有10多桌，大大超出了他们的预料。在采访中，一位不愿透露姓名的成都某通讯城老板告诉记者，价虽高了些，但请生意伙伴却拿得出手，而且扮皇帝吃饭也很好耍，既娱乐了又请了客，贵点也不妨。另据了解，在订出的10多桌酒席中，商务会友约占了98%，私人聚会的不到2%。早报记者孟梅实习生罗小琳
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