| 本报讯 第91届广交会带来巨大商机。昨天笔者从广州市旅业部门了解到，目前各大星级宾馆酒店纷纷使出十八般武艺，在做好各自的服务同时，也力图从各客商身上拉到一笔价值不菲的订单。 打动客户的心，先打通客户的胃 俗话说，“吃在广州”。据了解，广交会期间，在白天鹅、白云、花园、中国等大宾馆酒店入住的多是欧美客商，要留住他们，富有特色的美味佳肴自然是不可少的。 白天鹅宾馆推出了“国际美食精选”及夏威夷风情烧烤，白云宾馆则举办以绿色健康为主题的美食节，花园酒店的粤菜精华为其招牌特色，而中国大酒店的多款商务套餐和精美点心也是颇具匠心。四方宾朋会聚羊城，大快朵颐。从某种程度上说，广交会为广州饮食文化的推广起了举足轻重的作用。 服务管理各出奇招 在机场、车站迎候来宾，在宾馆和会场间穿梭往来的专程巴士现在早已是酒店服务的常规武器了，而针对交易会的商务服务项目则是制胜的法宝。 中国大酒店全面更换了客户部门的电脑设备，配备了国际上最先进的酒店电脑服务管理系统ＨＩＳ；同时为行政楼层的客人配备商务传呼机及“快速入住及退房”服务，在商务中心、行政楼层及七间套房开通了国际互联网；票务处的营业时间延长至晚上11时，酒店宾客乘坐南方航空公司飞往香港及内地的任何航班，均可提前在票务处办理登机手续。白天鹅宾馆在交易会前提前把最后一层尚未装修的26楼客房装修完毕，并且每间房内也铺上光纤宽带网（大部分楼层已于去年秋交会前设置了宽带网）。花园酒店是广州第一家与中国电信合作在酒店内设置数码网络工程的五星级酒店，现在，酒店的客房、写字楼、宴会厅和餐厅均配备了高速宽带网，成为名副其实的Ｅ—ＨＯＴＥＬ。白云宾馆除了在客房设置宽带端口和ＤＤＮ专线外，还在26楼开设了小型商务休闲吧，以满足商务交游的需要。 结识新朋友，不忘老朋友 据介绍，白天鹅宾馆承担交易会接待工作已有多年，已形成了一套标准的服务规范，同时，根据建立的客户档案，对于那些常来住的熟客，提供针对性的个性化服务。营销理论告诉我们，80％的销售额来自20％的顾客，白天鹅无疑深谙此道。正因为如此，“今年我们的服务基本没太大的变化，已做得很标准了。所以，入住情况还是很不错，交易会前期入住率有八、九成，后期基本爆满。”公关部的一位负责人这样告诉笔者。（陈戈、刘刚）
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