-随着子二代人工娃娃鱼数量增多，它们将有望走上广州人的餐桌。刘可 摄

　　本报讯（记者 李慧燕 实习生 刘晨 通讯员 梁永强）位于花都的全国规模最大的人工娃娃鱼厂，昨日通过广东省海洋与渔业局组织的专家组鉴定，人工娃娃鱼的成活率达96％，成活率之高已达到国际领先水平。据有关人士透露，随着繁殖技术不断成功，子二代人工娃娃鱼数量将增多，市民明年有望吃上“细皮嫩肉”的娃娃鱼。

　　专家鉴定娃娃鱼成活率96％

　　昨日上午，记者跟随由水科院珠江、南海水产研究所以及暨南大学水生生物研究所、华南农业大学动物科学学院水产系组成的《中国大鲵（俗称娃娃鱼）子二代规模化全人工繁育及保护和产业化关键技术研究》（简称《娃娃鱼技术研究》）的鉴定小组，来到花都一家目前全国规模最大的人工娃娃鱼场。鉴定小组通过现场考察，并听取了《娃娃鱼技术研究》课题组的工作和技术总结报告后，经过质疑和讨论，最后形成一致的鉴定意见，指出该场的人工娃娃鱼今年子二代的4806尾娃娃鱼总量比去年增长了3．8倍，孵化率虽然只达18％，但成活率已达96％。在产业化关键技术和规模生产能力方面达到国际领先水平。

　　明年有望吃上人工娃娃鱼

　　据了解，这家娃娃鱼场从1996年开始，由几位民营企业家先后投入2700万元自发创办的。1998年夏季，该场首次成功孵化出子代鲵苗857尾；接着到1999年孵出930尾；到2002年，由于采用更先进技术和方法，大批量孵休出子一代、子二代娃娃鱼共7860尾，到目前为止，养殖总量也由最初的近千只娃娃鱼发展到如今的23100尾。

　　据悉，娃娃鱼场每个月耗费成本产11万元，但为今后稳打人工娃娃鱼市场，目前该场还是以繁殖后代为主，还未向市场正式出售人工娃娃鱼。据悉，目前市场上出售的那些娃娃鱼，有可能是一些在人工驯养过程中受伤的娃娃鱼，一般一公斤约1000～1400元。而随着技术日益成熟，明年有望让广大市民尝到皮嫩肉滑的人工娃娃鱼。