河南气候温和,雨量适中,水域面积较大,水质良好,可养鱼水面积20万公顷,水产品种类达105种,其数量多、经济价值高的鱼类有30多种。特别是黄河鲤鱼,金鳞赤尾,肉质细嫩鲜美,以其色、香、味俱臻上乘而入名菜之列。
2001-03-20 19:07:00 河南报业网