茂名发现单位饭堂热衷买私宰肉
2002年9月13日15:07 羊城晚报
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金羊网 本报茂名讯 茂名市有关部门１１日对市区的大中专、中学、企业的饭堂进行突击检查，检查发现，不少学校、企业的饭堂成了私宰肉的购买大户。
１１日上午，茂名市打击私宰肉联合行动小组首先来到市区某中学的饭堂。检查人员在经过满是油腻的厨房后，在一储物间里看到了刚送来不久的猪肉。猪肉共有２０多公斤，零零碎碎，无机械屠宰痕迹。检查人员对猪肉进行现场鉴别后，认为此肉来源有异，这间学校饭堂的负责人亦拿不出能证明猪肉来路的有关票据。
随后，检查组来到某专业学校饭堂。令检查人员惊讶的是：该饭堂所进的猪肉已可闻到一股较大的异味，其肉呈暗红色，令人一眼就可看出这筐重达３０多公斤的猪肉是已经变了质的病母猪肉。
上午，检查组共检查了４个单位的５个饭堂，除了茂名学院光华校区的饭堂没有购进私宰肉外，其他４家（２家学校饭堂、１家金融系统和１家企业的饭堂）都是购买了私宰肉。检查组当场根据《生猪屠宰管理条例》的有关规定，对所发现的这些私宰肉作出罚没处理，并对饭堂负责人提出了警告。
按茂名市有关规定，单位、学校、宾馆酒楼等用猪肉量大的单位应当向正当肉商购肉，并索取票据备查，否则将被当作私宰肉处理。
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