 | | 月饼热卖“证书” |
本报记者 赵莹莹 董锐 见习记者 张佳蕾
市场：“贵族月饼”、“保险月饼”成招牌
今年月饼市场有哪些新花样呢？记者为此走访了几家大型超市以及王府井百货大楼和新东安市场等繁华地段的月饼销售点。在这些地点，记者发现月饼销售基本被几个老字号、老品牌——稻香村、大三元、宫颐府、好利来垄断着。除了德芙今年新推出的一款巧克力月饼算是有所创新，其余的月饼就馅料来讲也是大同小异。
倒是外包装上着实让厂家动了回脑筋，包装盒怎么好看怎么来，怎么华丽怎么弄，盒子由从前的普通塑料、纸板、铁皮逐渐升级为实木盒。月饼盒里不仅搭配有酒、茶、镀金餐具和陶瓷茶具，更夸张的还送了一只水晶华表，大有喧宾夺主的意思。据记者观察，今年像这类价位都在几百甚至上千元的豪华月饼，几乎80％的厂家都有生产。
但记者发现前来购买月饼的人并不多。一位售货员告诉记者，从9月2日上货以来，平均一天只零售十几盒，成绩非常不理想。虽然各家都有相当品种的“贵族月饼”，但卖得好的还是价位在100元左右的月饼。
此外，记者在“好利来”月饼专柜也看到，其所有产品包装上都印有“中国人民保险公司承保”字样。据售货员介绍，顾客如因食用该厂月饼受到伤害甚至导致死亡的，中国人保公司将给予相应赔付。
规范：今年市场无“国标月饼”
据悉，经修改补充后的《糕点食品类技术新标准》是月饼类糕点通用技术要求，由于这项标准需在今年10月份，经国家经贸委审批后才能生效，所以今年月饼市场不会有所谓的“国标月饼”，新标准将于明年正式实施。该标准属于行标，具有权威性、通用性、部分条文强制性，是全国月饼行业都要遵守的行业法规，也是各级质量监督部门宏观监控和执法的主要依据。新标准的一个重要内容就是，它对月饼馅料基本含量进行了严格的规定：莲蓉馅的莲蓉含量至少要达60％以上，如是100％的莲蓉则应标注纯莲蓉；果酱类的月饼水果含量（包括果肉和果汁）不低于馅料总量25％；果仁类月饼的果仁含量不低于馅料总量的20％。
检查：质量虽放心但仍有小恙
近日，国家质检总局对月饼产品质量的一项国家监督专项抽查给人们吃了一粒定心丸，在抽查的76家生产企业76种月饼产品中，质量全部符合卫生指标和感官评定要求，抽样合格率为100％。
虽然本次抽查的月饼卫生指标和感官质量都符合标准的要求，但月饼包装的标识标注还存在不规范的情况。一是有17种产品使用了防腐剂，但在包装中未进行标注；二是有3种产品没有标注“月饼”字样，让消费者难以弄明白里面装的是月饼；三是有2种产品未注明生产企业地址。
同时，有关人士提醒，随着中秋佳节的临近，一些生产条件较差的小企业生产的月饼将大量上市，因而消费者要留心购买。
这些厂家月饼可以放心吃
本次所抽查月饼卫生质量与感官质量全部合格，但是究竟是哪些厂家的产品可以让我们放心食用呢？现本报向消费者公布此次优秀厂家名单（排名不分先后）：
1、上海杏花楼企业股份有限公司杏花楼月饼
2、沈阳好利来实业管理有限公司好利来广式
3、西安米旗食品有限公司 米旗月饼
4、北京稻香村食品加工厂 稻香村月饼
5、广州市莲香楼莲香楼状元红月饼
6、中外合作上海新侨食品有限公司 新侨月饼
7、昆明吉庆祥糕点厂 吉庆祥云腿月饼
8、上海利男居食品总厂利男居利男伴月
9、上海杏花楼（集团）有限公司新雅粤菜馆 新雅特色月饼
10、兰州爱里食品有限责任公司A里月饼
11、东莞荣华饼家有限公司 荣华双黄白莲蓉
12、江西乔家栅食品厂腾王阁乔家栅月饼
13、冠生园集团上海有限公司 冠生园禧之月盒装广式月饼
14、北京市宫颐府食品厂宫颐府广式精品小方盒
15、西安安旗食品有限公司安旗登高望月
16、哈尔滨纽埃坡食品有限公司纽埃坡月饼
17、中山市港隆食品有限公司 马得利至尊月饼
18、重庆饭店有限公司重庆饭店黑芝麻茸
19、新疆麦趣尔集团有限责任公司麦趣尔月饼
20、杭州市食品酿造有限公司杭州利民食品厂 五味和利民苏月饼
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