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| 死海鲜潜入婚寿宴(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年09月11日00:28 重庆商报 |
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| | | | 9月6日、7日，主城有几家宾馆相继发生食物中毒事件。据卫生部门检测，其中有宾馆涉嫌向顾客销售死海鲜。昨日，一业内人士爆料称，我市部分宾馆饭店采购销售死海鲜竟成为“公开的秘密”，市民举办婚寿宴要警惕死海鲜。 死海鲜“畅销”宾馆饭店 昨日下午4时许，西三街水产市场渐渐冷清下来，底楼海鲜市场的老板们开始清洗已脏了大半天的地板。“老板，还有没有死闸蟹？”记者向市场内各海鲜老板打听。 “小伙子，你啷个这时候才来嘛，活的倒还有，死的没了。”靠海鲜市场门边一女老板摇头。她向记者介绍，差不多每天上午，死海鲜都卖得差不多，下午没卖完的少得可怜，前来买的差不多都是宾馆和饭店的人，由于这些人长期采购，久而久之，各海鲜老板也了解到前来采购死海鲜的多为市内一些宾馆和饭店。 记者又到其他摊点询问，其结果均没有多余的剩货。有一个摊点有少量死海鲜，但也是有人预订好的。 死海鲜多用于婚寿宴 宾馆、饭店购买死海鲜有何用？昨天采访时一业内人士向记者爆出猛料：大多数宾馆和饭店购死海鲜差不多都是用于前来举办的婚寿宴。 爆料者是主城区一家三星级宾馆负责人。他爆料目的出于“看不惯业内丑态”。据称，由于一些市民在举办婚寿宴时往往希望以便宜的价格订得档次较好的饭桌，出于行业竞争和利益驱使，一些宾馆饭店也违背商业操作良心将价格低廉的死海鲜摆上桌子。在普通市民眼中，有无海鲜的饭桌往往代表其档次的高低。 死海鲜频频引发中毒事件 9月6日和7日，我市接连两天几家宾馆连发食物中毒事件，中毒人数达到150余人。官方消息称，这几起中毒事件中，中毒者均在中毒之前的短时间内吃过海鲜。卫生监督部门抽查检验表明：在海鲜贝类食品中发现了嗜盐菌，嗜盐菌引发腹泻。据称，嗜盐菌属于微生物细菌的一种。资料显示，如食用死海鲜后中毒，表现出来的则多为微生物细菌中毒。 怎样才能预防死海鲜？市卫生防疫部门为此提醒，市民在宾馆饭店举办婚寿宴时一定要慎加提防，注意让承办宾馆或饭店保证用活鲜鲜。据资料显示，死海鲜的有害细菌很活跃，稍稍不注意，使用死海鲜便可能引起微生物细菌感染，微生物细菌感染往往导致腹泻中毒。由于死海鲜与活海鲜在做成菜之后很难辨别到底是活是死，所以卫生部门希望相关部门严格管理市场上的死海鲜，不让其进入市场。 见习记者 吴从斌 | | | | | |
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