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南京新添“个性餐馆”
| ![](https://photo.sohu.com/71/70/Img203597071.gif) |
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2002年12月13日13:09 扬子晚报
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本报讯 “点将台”、“聚贤楼”、“连生殿”……这些古色古香的字眼被借用到餐厅包间的命名上,与厅堂设计、古装扮相的侍者浑然一体———南京又一家个性餐馆昨日在河西落户。这也是本地餐饮巨鳄———狮王府美食共同体旗舰队下的南京大牌档龙江分店。
与湖南路上的南京大牌档一样,龙江店的设计依然是“土得有章法”,从里到外都透着明清风味。“老堂倌”们着长袍马褂立身恭迎,端盘子的青童红丫也是一身明清打扮,收银台被改为“钱庄”,包间一派江南小阁的风貌。最妙的是天花板上倒挂下的清一色黄色油布伞,上书餐馆的各种特色菜肴,“虾黄豆腐”、“江米扣肉”……客人一进门,抬头便能望见菜单!
据该店负责人介绍,龙江店承袭了南京大牌档的传统,在细节上略有不同,针对龙江地区居民密集特点,推出了外卖服务和各类家庭喜宴。这位负责人表示,龙江店的定位是个性化、平民化、本土化,为此,他们搜尽了南京城乡郊野的时蔬、特产、乡间小吃、地方菜肴,经过整理提升,呈现原汁原味的南京风情。(春宁)
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