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“蔬菜之乡”山东省寿光市劲吹”绿色风”
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2002年11月10日16:22 新华网
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新华网济南11月10日电（任志祥 王志亮）
在著名的“蔬菜之乡”山东省寿光市，所见所闻，处处感到“绿色风”劲吹，“无公害”盛行。“绿色风”──这是寿光农业的新亮点，“无公害”──成为“菜乡”打出的新“王牌”。
1989年，寿光市三元朱村党支部书记王乐义发明了冬暖式蔬菜大棚，在冰天雪地里种出了五颜六色的反季节蔬菜。从那时起，寿光担当起了蔬菜生产“领跑者”的角色。面对纷至沓来的求教者，寿光人以坦荡的胸怀，无私地传授技术，使冬暖式蔬菜大棚迅速遍布全国广大农村。与此同时，寿光也亲手为自己培养了无数的竞争对手。去年以来，“寿光菜”遭遇危机，菜价下跌，市场占有量下滑。为了让“寿光菜”长盛不衰，寿光市新一届决策者提出“奋战3年，使寿光菜全部达到无公害蔬菜标准，建成全国无公害蔬菜生产基地市”。于是，一场轰轰烈烈的“绿色革命”战役在寿光大地上打响。
卡着“尺子”种菜
走进占地2000亩的洛城镇“无农药残毒放心菜生产基地”，首先映入眼帘的是一个写有“放心菜安全操作规程”的标牌，上面明确标明了蔬菜生产操作规程和禁止使用的多种农药。
在写有“9号葛树生樱桃西红柿”的大棚内，红红绿绿的各色西红柿，晶莹剔透，煞是喜人。主人葛树生正在疏花，他告诉我们：“如今种菜已不同从前，管理可严呢！基地有严格的操作标准，用什么药都有明确规定，施肥也只能用生物肥和有机肥。真是卡着‘尺子’种菜啊！”他递给我们一本白色小册子－－《寿光市无公害蔬菜生产法律法规标准规范文件汇编》，翻开目录，《中华人民共和国农药管理条例》、《山东省农业环境保护条例》、《肥料登记管理办法》等10多种有关的法规、标准一清二楚。
标准化是无公害蔬菜生产的前提和条件，在寿光，从菜农到干部都深谙此道。寿光市市委书记徐振溪说：“推行标准化生产，事关寿光蔬菜的兴衰，关系到农民的钱袋子，我们必须痛下决心，在全市开展一场推广蔬菜生产标准化的技术革命，确保今年全市无公害蔬菜面积达到40万亩。”目前，“绿色风”已吹向“菜乡”的每一个角落。在大张旗鼓搞好宣传，全面普及标准化知识的同时，一场大规模的标准化技术培训也已在“菜乡”展开。“菜老大”们又走进课堂，重新当起了“小学生”。通过宣传和培训，菜农们懂得了什么是标准化，为什么要搞标准化，怎么按标准进行生产。寿光现在已做到村村都有技术员，户户都有明白人，生产讲标准讲规范，产品讲质量讲品牌。
扎起“篱笆”检菜
背靠全国最大蔬菜批发市场的寿光菜农，从没有担心过自已的菜会卖不了。但如今，他们的菜要走出“菜园”，却需通过一道他们为自己设置的 “篱笆”。这道“篱笆”就是已遍布“菜乡”的蔬菜检测网络。
在寿光蔬菜批发市场西侧，有一个菜农们频频光顾的地方，这就是去年投资1000多万元建成的寿光蔬菜质量检测中心。检测室内，技术人员正在忙碌着。实验桌上一溜摆放着茄子、黄瓜、芸豆等40多个蔬菜样品，每个样品旁都用纸条标明了送检者的乡镇、村庄和姓名。中心主任陈永智介绍说：“仅在这里，每天平均检测样品150个，最多时达300个。从检测的综合情况来看，全市30万个大棚蔬菜样品合格率在95%左右。”
令人惊奇的是，在众多蔬菜检测站中，竟有一处是菜农自己投资建成的。这位名叫刘良福的普通菜农自己创办了燎原无公害果菜生产基地，并自投资金4万元建起蔬菜检测室，对基地连着的21个村近千个大棚的蔬菜生产进行全程监控。刘良福介绍说：“购买设备虽然花了点钱，但却能随时对蔬菜进行检测，确保基地的蔬菜全部达到无公害标准。”目前，他的“燎原”牌无公害蔬菜已跻身北京、济南等大中城市。
扛着“牌子”卖菜
20世纪90年代，“寿光菜”曾引发了我国蔬菜生产史上一场“白色革命”，并成为寿光市连续四届跻身全国“百强”县的一个重要砝码。如今，精明的寿光人又在品牌上做文章，让“寿光菜”打响自己的品牌。
很快，一个个具有鲜明个色并可追根究底的品牌－－“乐义”蔬菜、“王婆”香瓜、“燎原”蔬菜、“维首红”葡萄、洛城“特菜”等，在全国市场上先后“露脸”。
去年7月，王乐义注册的“乐义”牌蔬菜一上市，就引起了轰动。春节前就有700多万箱的订单蜂拥而至。人们看中的不仅是王乐义的名气，更重要的是“乐义”牌蔬菜的质量保证。在王乐义的基地内，看似自主经营的菜农，由基地实行统一管理、统一标准，每种蔬菜上市前，还要进行严格检测。在印有王乐义头像的包装箱内，我们发现一张张“绿卡”，卡上注明了蔬菜的产地、责任农民和有关检测数据。这张卡就是蔬菜的“身份证”、“护身符”，卡随菜走，若出了问题可一追到底。
探究“寿光菜”品牌，我们不难发现，每个品牌背后都紧靠着一个无公害蔬菜生产的大基地，基地身后又连着成千上万的农户，这种紧密的利益捆绑式关系，构筑起了寿光市无公害蔬菜基地化生产的新格局。
在寿光市，除了有三元朱村、洛城镇绿色食品基地等5处由国家农业部、山东省政府确定的“无农药残毒放心菜生产基地”外，每个乡镇都已建起了无公害蔬菜基地。这种“公司+基地+农户”的一体化运作模式，成为推动全市无公害蔬菜生产的“加速器”。他们以现有的21处基地为依托，全面推广了有机生态型无土栽培、静止法无土栽培以及大棚滴灌、防虫网覆盖等80多项综合配套栽培新技术、新成果。今年1月，德农三元、燎原、洛城等5个基地向质检总局报送的14类210多种蔬菜，经检测全部合格后，在山东省首获批准使用“国家无公害农产品标志”。（完）
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