“十一”海鲜餐桌火爆 鱼肉、鲜虾供应告急
2002年10月6日01:23 辽沈晚报
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本报讯 记者金巍报道 几天来，沈阳市内的餐馆、市场走货量巨大，鱼肉、海鲜供应告急。昨天，记者了解到，沈阳水产批发市场在经过几天的停业休息之后，将在今天开始营业恢复交易，以保证“黄金周”最后两天及节后海鲜市场有充足的供应。
据了解，为了应对“十一”的７天假期，沈阳水产批发市场保证了充足的库存量。除了海鲜、河鲜等数百种水产品之外，市场上还有各种速冻、农副等制品出售，总体经营的产品在一千种以上。经营中，水产批发市场充分利用自身聚集国内外鱼类、海鲜产品，批发销售辐射北方内陆地区的优势，极大程度地满足了各地居民节日期间水产品的消费要求。为了保证节日期间供应不断档，市场决定，从６日起正常营业，恢复交易。
市场建设部的赵部长告诉记者，沈阳水产品批发市场始建于１９９１年，十多年来，市场的经营面积从原来的７．８万平方米扩大到１２万平方米；厂内建有万吨低温冷藏库，２０００吨标准库，８００吨恒温库。美国、日本、俄罗斯和阿根廷等十几个国家的客商及代理商纷纷光顾市场争得一席之地。
赵部长说，众所周知，鱼类、海鲜是高蛋白，低脂肪的健康食品。与南方地区相比，北方消费者食用鱼和贝类等水产品的量有限，统计数字显示，大约每年少食用１０公斤左右。经过几年的运作，沈阳水产品市场去年的交易额达到了１５．３亿元，每日最大吞吐量达４０００吨，已发展成为覆盖东三省、内蒙古自治区和河北北部水产品集散地。可以说，它的壮大和发展不仅活跃了内陆地区的水产品市场，丰富了市民的“菜篮子”，而且有效改善了北方消费者的饮食结构与习惯。
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