科学营养 健康时尚 海淀饮食文化节“起灶”
2002年8月5日19:47 千龙新闻网
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北京晚报
以“科学、营养、健康、时尚”为主题的海淀区第二届饮食文化节8月5日“搭炉起灶”,来自38个餐饮企业51个代表队的100多名选手将掌勺献艺。除了一批招牌菜、特色菜将参加创新评优美食大赛之外,“早餐”也首次加入到了比赛的行列。 8月5日起到8月8日,作为饮食文化节重头戏的“绿色厨艺、环保烹饪”创新评优美食大赛,将分别在海淀区顺峰餐饮管理学院、聚和酒家和翠微大厦的惠丰堂饭庄举行。所有参赛品种都是各店的招牌菜和特色创新菜,风味特色云集了川、鲁、粤、湘、鄂、淮扬、谭家菜、新疆菜等菜系精华。饮食文化节从8月上旬到10月上旬,历时两个月。(记者杨滨)
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