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| 上海技监局检测饮料质量 20种饮用水达标仅5种 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年09月04日09:34 东方网-青年报 |
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本报讯/记者刘晶晶 通讯员季坚
15种茶饮料中只有4种合格，20种饮用水,只有5种达标，市质量技监局昨天公布的这一检测报告着实让老百姓喝水喝得有点“吓捞捞”。
据悉，本次抽查行动是由长宁、青浦、黄浦和嘉定四个区质监局分别进行的。共抽查了4类食品，分别是非碳酸饮料、黄酒、茶饮料和饮用水。其中非碳酸饮料抽查结果全部合格，黄酒抽样合格率超过8成，总体质量稳定。但后两者的情况却让人担忧。由嘉定区局抽查的20种饮用水产品合格率只有25%，除了菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等卫生指标不合格，甚至连亚硝酸盐、电导率等反映纯净水是否纯净的主要特征指标也严重超标。生产企业普遍存在的对环境和人员卫生把关不严、回收桶清洗消毒不彻底、瓶盖密封性差、制水过滤设备落后和出厂检测不规范等，都是造成质量问题的重要原因。对此，本市质监部门已责令有关企业停产停售，并限期整改。
而从茶饮料方面看，现做现卖的奶茶型饮料问题最严重。黄浦区局抽查的10种奶茶型茶饮料全部不合格，不单微生物指标超标，而且作为奶茶型茶饮料的特征性质量指标茶多酚和蛋白质也大多不符合标准要求，实测值有的只有标准值的四分之一。
市质监局有关人士表示，奶茶型饮料一般都在销售现场现做现卖，原材料的敞开放置、操作人员和设备清洁消毒不严格，都会导致微生物指标超标。此外，有些店为了降低成本偷工减料，造成了一些特征性的质量指标也严重不合格。消费者今后对于这种“街头饮料”，还是少尝为妙。
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