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| 成都春节趣事多 在家吃年饭厨师来张罗 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年02月07日15:42 新华网 |
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新华网成都2月7日电（记者 吕庆福）今年春节，有“休闲城市”之称的成都，又出现了几种极为有趣的过节方式，其主题是突破传统、力求方便、崇尚节俭。
在家吃年饭 厨师来张罗
多年来，成都二医院退休职工朱继贤每年为了这顿年饭，提前一个星期就开始张罗，常常年饭做好，子女们回来了，自己却累得直不起腰。今年不同了，他在一家餐厅请了个厨师，全部由厨师张罗，自已则彻底静下来，与儿孙们享受天伦之乐。
朱继贤告诉记者：“要是在过去，打死我也不愿花这个冤枉钱，现在自己经济宽裕了，有这个能力，又何必劳累呢？”
今年过节请厨师张罗年饭的还不在少数。家住石马巷的廖女士说：“我的兄弟姊妹以及几个邻居，今年都请了厨师。在他们的影响下，我也请了一个，结果不仅菜的味道好，而且我的心情也很好。”据廖女士介绍，请个厨师也不贵，有厨师资格的一般是每小时60元至80元，如果从家政公司请下岗职工，80元就可做一顿年饭。
四川大学西部开发研究院副院长王益谦认为，这是一种进步，可使一些家庭妇女从繁杂的家庭事务中解脱出来，轻轻松松地吃个团年饭，同时也可促进家政服务业的发展，增加就业岗位。
年饭摆到酒楼里
在家吃年饭，是我国千百年流传下来的传统习俗，家家户户为年夜饭张罗。然而，悠闲的成都人今年为图方便，却把年饭摆在了酒楼、饭店里。
除夕之夜，记者来到成都市八宝街“满园春”酒楼，二楼餐厅里座无虚席，10个雅间也坐满了人。老板刘兰介绍说：“他们全都是家庭团年。平时只能放20多桌的餐厅，临时增加了10多桌。每桌标准一般在380元至680元。”
在成都市餐饮业比较集中的羊市街西延线，红杏、瓦缸、夕阳红、红高粱等酒楼、饭店里，同样灯火通明、热闹非凡，与前些年到了除夕之夜想在外面吃顿饭还找不到地方形成鲜明的对比。
“围城”现象现蓉城
春节期间，成都还出现了另一个有趣的现象：城里人拼命冲出城外，去领略大自然的优美风光；城外人（城郊居民和村民）则“杀”进城来，欣赏城市风貌并大量购物。
市郊的成渝、成雅、成乐等高速公路收费站，每天自驾出游的车辆排起了长龙。在二环路的各个车站，等候上车出城的人更是成群结队。家住同友街的陈先生告诉记者，他们一家三代10多口人是倾巢出动，到乡下的农家乐去休闲。据有关部门估算，在春节期间，成都有近一半的居民要出城游一回。
与出城市民相比，进城人数也不逊色。据有关部门测算，春节期间，仅成都春熙路步行街每天人流量就在45万人以上。而成都市10多家大型百货商场这一周的营业额就突破5亿元，床上用品、家用电器、服装等销售特别好。其中，外地游客的消费占40％左右。一些商家介绍说，主要是一些城郊居民和村民在节日期间集中进城所致。
据成都市假日办统计，春节期间，成都市市区16个旅游景点日均接待游人20万人以上，日均门票收入在100万元以上，其中大部分是外地消费者。成都市文化公园灯会办公室主任刘光兴介绍说，仅初一到初三的3天时间里，就有近15万人参观，大部分是外地人。刘光兴介绍说：“今年本地居民逛灯会的人数减少，主要是很多家庭倾家外出。外地人增加，则是各市县的人涌入所致。”他将此形象地比喻为“节日围城”现象，再恰当不过了。（完） |
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