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将霉变发酸的玉米粉简单加工,就成了制作素牛筋、素牛排等熟食的原料。昨天上午,长沙市卫生监督所与雨花区卫生防疫站执法人员将这家位于黎托乡大桥村杉木桥组的地下加工点一举捣毁。
加工场地苍蝇成堆
在原料加工点的屋顶上布满了蜘蛛网,加工设备和原料上苍蝇成堆,粘在设备上的厚厚一层玉米粉已发酸腐臭。加工出来形如麻绳的玉米条,先是落在两个直接与潮湿地面接触的破筐里,再扯出去用电钻弄断后,就摆在一张铺在地上的塑料布上。据了解,这些“麻绳”是不远处一家熟食加工厂生产“素牛筋”和“素牛排”的原料。
随后,执法人员在现场还查出了胭脂红、柠檬黄、食用黑等对身体极度有害的色素添加剂。
原料成品发霉变臭
据了解,该原料加工点成员共有5人,来自山东,已在此干了一个多月,既没有获得卫生许可证,也没有人员健康上岗证。
在加工人员居住的房间内,存放着20余袋已加工成各种形状的“麻绳” ,染成红色的“麻绳”均已因霉变而发白。
房子外面晒着一堆已经发臭发酸的成品,上面叮满了苍蝇,发出的臭味还引得一只癞蛤蟆在旁边跳来跳去。
“精制素牛排”如此加工
经询问,执法人员迅速找到了离原料加工点不远的熟食加工厂。
20多名加工人员正在加工,几名小姑娘正用蜡烛将小包装袋封口,其他许多加工过程也在脏兮兮的地上完成,卫生状况极差。一名男子将一筐“麻绳”倒进搅拌机内,再倒进去一些看上去很黑的油和辣椒等调料,几分钟后,“精制素牛排”便加工完毕,然后堆在靠墙的水泥板上,一排加工人员直接用手装袋,偌大的房间内堆满了已经装箱的熟食。
据雨花区卫生防疫站负责人介绍,这些熟食主要销往高桥大市场。(何 谷)
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