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四、21世纪初
自行式炊事车
自行式炊事车是针对装甲、导弹部队及高原、严寒地区部队的饮食保障特点而研制的。该装备主要编配营或相当于营级建制的伙食单位。自行式炊事车越野性能好，行进间可进行炊事作业，适合高机动化作战部队的饮食保障。
（1）主要性能
自行式炊事车具有蒸、煮、炒、煎、炸等炊事功能，可加工米饭、馒头等主食，烹制各种副食，并能携带制作一日餐主副食所需的水、原材料及足够的燃料。每小时可加工完成330人份符合战时食物供应定量标准和卫生要求的饭菜。车内提供主副食加工设备和部分食品加工机械，具备洗菜、切菜、和面、冷藏等功能。加工完成的饭菜可进行分餐、分发。在驻车状态下，炊事员可以在车上完成全部炊事作业；在等级公路行车状态下（车速不大于40千米／小时），可借助驾驶室内的监控、操作系统进行米饭和炖菜类的制作。
（2）结构特点
自行式炊事车采用车风EQ2102二类底盘改装的大板厢式车结构，厢体采用CX45后勤通用厢式车。车上炊事设备主要包括主食灶、副食灶、和面机、切菜机、冷冻储物柜、排油烟机、储物吊柜、调理台等。
（3）技术特点
在驻车作业时，既可使用主车自发电系统，也可采用外接供电；行进间作业时，采用另一套独立的供电系统。燃烧器采用可烧柴油的利雅路轻油燃烧器，该车操作人员5人。
用介质蓄能和高效保温技术，使装备具有蓄能保温，延时回放，节能环保，安全可靠的特点。
创新了内锅式分屉蒸煮技术。针对大锅制作米饭难的特点，创新了内锅式分屉蒸煮技术，加工出的米饭消除了夹生和糊锅现象，口感好。
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| 自行式炊事车行进状态 |
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| 自行式炊事车展开状态 |
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| 野战主食加工车1 |
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| 野战主食加工车2 |
野战主食加工车
（1）基本性能
野战主食加工车是由越野底盘改装而成的方舱式主车，车长7.7米，宽2.5米，高3.4米，整车整备总质量10.7吨。可以加工馒头、米饭、发面饼等，6人操作每小时可完成900人份符合战时饮食标准的主食。适用于-25℃至+35℃的各种气候条件和海拔3000米以下的地区。主要装备陆军建制团（旅）生活服务中心和相当于团（旅）后勤的部队及海、空军场站，供战时或平时执行紧急任务时使用。
（2）主要结构
野战主食加工车主要由车辆加工设备和附属设备三部分组成。车辆部分包括底盘和方舱。底盘采用EQ2102标准越野底盘。方舱为总后CX45型系列扩展式厢体，两侧扩展，后侧设门。加工设备包括和面机、馒头机、压片机、饼铛、蒸箱、铝制锅炉等。附属设备有自发电系统、帐篷、水箱、水泵、软体水缸、暖风机等。
（3）技术特点
野战主食加工车的研制成功，首次实现了在野战条件下制作多品种主食的机械化。其主要技术特点：
研制的程控导热油饼铛，可任意选择烙制温度，双面加热，大大减轻了野战条件下炊事人员的劳动强度，提高了加工效率。
设计的配电系统，既能使用主车自发电，又可外接电源，使主食加工车能够在野外和营区条件下使用。
研制的双侧面扩展方舱，操作简便，4人2分钟即可完成全部展开和撤收工作，展开后面积扩展至原来的2.5倍，大大改善了野战主食加工车的操作环境，而且平整无沟槽。
XCT97A－炊事挂车
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| XCT97A－炊事挂车收拢状态 |
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| XCT97A－炊事挂车展开状态 |
XCT97A－炊事挂车是我军列装的第二代炊事拖车（XCT97－炊事拖车）的改型车，是列入我军后勤装备体制的重点装备。
（1）结构及用途
XCT97A－炊事挂车整车整备质量不大于2吨，适用于-25℃~42℃的各种气候条件和海拔3000米以下的地区使用，具有煎、炸、烙、蒸、煮、炒等功能。主要用于加工馒头、米饭等主食及炖、炒菜等副食，4人操作1小时可完成150人份的饭菜。
（2）结构特点
XCT97A－炊事挂车主要由挂车底盘、帐篷、炊事设备和附属设备组成。
①挂车底盘
由牵引系统、制动系统、行驶系统、前导轮和支撑腿五个部分组成。底盘采用扭力轴悬挂系统，使整车结构紧凑，并降低了操作灶台高度，实现了地面操作；牵引高度可调，适应各种车辆牵引；双调节臂使齿关节啮合更加可靠；采用惯性制动，不需要特殊调整，可与各种主车制动同步。
②帐篷
主要由帐篷骨架、顶篷、围篷、支撑、备胎包以及锁紧装置等部分组成。围篷包内装有围篷、门帘、白色衬布、地桩袋等。XCT97A－炊事挂车采用随体全开式伞形结构帐篷。伞形结构展开后，加挂围篷，就成为蒙古包式的帐篷。它的突出特点是展开撤收迅速，具有防晒、防雨雪、挡风、外形美观等特点。
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| 冷藏拖车 |
③炊事设备
包括主食加工设备和副食加工设备。
主食加工设备主要由锅盖、锅身、内锅、蒸盘、灶膛和两用支座组成。主要用于加工米饭，也可以加工馒头、饺子、面条、稀粥等。特点是采用内浸式方法加工米饭，确保加工米饭的质量。副食加工设备为两套圆形锅灶，安装在挂车的前半部，主要由锅盖、圆锅、灶膛等组成。用于加工副食，可炒、煮、炖、炸等。
④附属设备
包括布水缸、工具箱、打气筒等。
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| 净水车1 |
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| 净水车2 |
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| 面食加工车1 |
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| 面食加工车2 |
XCX01-40型野战被装洗涤车
XCX01-40型野战被装洗涤车是由东风汽车公司6吨平头柴油越野底盘改装而成的厢式方舱主车，主要构成为运载车、上装设备两大部分组成。整车的总质量为11000千克，最高车速为90千米／小时，适合急造军路、等级公路和坚实地面上行驶。适用铁路、船舶的运载。
XCX01－40型野战被装洗涤车集洗涤、烘干、消毒、污水净化和废水回收于一体，平战结合，军地两用。该车填补了国内移动洗涤专用车空白，机动灵活，设备利用率高，为我军提供新的后勤保障手段，对加速我军后勤装备现代化建设具有重要意义。
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