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对假蜂蜜制造窝点暗访完后记者以“生意人”的身份约见了旺通食品公司的王经理，他直言“我们的蜂蜜在北京销量很大”。日前，中国农科院蜜蜂研究所经检验后得出结论：爽乐苑牌蜂蜜严重掺假！ 日产达二三百瓶 线人张先生说，假蜂蜜的销量很好，工人经常忙不过来，平均每个月能产６０００瓶，有时多达１万多瓶。最累的时候，他们从早晨５点多一直干到凌晨１点多，将近２０个小时。５月２４日到３１日，他们给涿州一家企业加工蜂蜜，一周时间干完了一个月的活，加工了６０００瓶蜂蜜。 工人们不能随便外出，大门一般都紧锁着。假如有卖菜的或村里其他人要进来，老板一般都不让进来，怕把里面的“秘密”透露出去。 销售点非常谨慎 假蜂蜜在中国矿业大学校园内有一个销售点，负责发展北京市场的业务。６月１２日上午，记者拨通了销售点的电话。 “你找谁？”接电话的是一位女士。“我是做食品生意的，想从你们那儿进货。请问你们销售点怎么走？”记者问。 “这要跟我们老板联系，我不能接待你。”这位女士谨慎地说，并告知老板的手机号。 随后记者拨通了王经理的电话，说想帮父亲的食品店进货，他感到很惊讶。记者称发现他们产品在超市销量不错，就过来想看看产品。王经理慢慢放松了警惕，约记者第二天见面。 经理大话营销 ６月１３日上午９时，在矿业大学水站，记者见到了戴着眼镜、微微发福的王经理。他把记者领进附近一家小院，院门口贴着“旺通食品”四个字。 王经理的办公室，除了一张办公桌外，其他空间都被成品蜂蜜占据了。王经理从箱子里取出样品蜂蜜一一给记者看，他说：“我们的蜂蜜批发价便宜，所以销量很好。” 王经理似乎对自己的“爽乐苑”牌蜂蜜很满意，说：“我们的蜂蜜在房山、昌平、密云、延庆等北京周边地区销量很大。我们公司采取‘农村包围城市’的策略，市内超市也有我们的产品。” 临走时，王经理一再劝记者拿货，记者说明天再来。王经理完全放松了警惕，笑着说：“都是小伙子，一人扛一箱就走了，一看你们就吃不了苦。” 堂而皇之上专柜 在房山区良乡华冠超市的蜂蜜专柜上，记者找到了“爽乐苑”牌蜂蜜。其中最贵的爽乐苑牌老年蜂蜜，１０００克为１３．５元，４５０克的儿童蜂蜜为７．５元，４５０克的枣花蜂蜜为６．８元。表面上，这些蜂蜜和其他品牌的蜂蜜没有什么不同，但拿起来对着光线一看，假蜂蜜中含有丝状物质。 华冠超市一店办公室的负责人告诉记者，食品要进入超市，厂家必须出示营业执照和卫生许可证。 农科院蜜蜂研究所检验结论 这些都是假蜂蜜 记者从国家蜂产品质量监督检验中心了解到，根据商业新标准——蜂蜜理化指标规定：蜂蜜中不允许掺入可溶性物质；另据１９９８年出台的《预包装使用蜂蜜》条文中规定，蜂蜜中不得添加任何添加剂和其他成分。 ６月１３日，记者把爽乐苑牌老年蜂蜜和枣花蜂蜜送到中国农科院蜜蜂研究所进行检验，检验结论是：所检项目中的还原糖、淀粉酶活性不符合ＧＨ／Ｔ１００１—１９９８标准的规定。 蜜蜂研究所的李先生对记者说：“还原糖、淀粉酶活性等指标是检验蜂蜜真假的重要指标，以前我们接触的送检蜂蜜中从来没有检查出这两项指标不合格。一旦检查出这两项指标不合格，便能确认蜂蜜存在质量问题。” 据介绍，蜂蜜中的还原糖可以被人体直接吸收，特别适合于老年人、小孩和体弱者。纯正蜂蜜中，每１００克的蜂蜜应含有不少于６５克的还原糖，而爽乐苑牌老年蜂蜜每１００克只含还原糖４８．０１克，不符合标准。李先生说，送检的蜂蜜中几乎没有淀粉酶活性，可以看出，送检的蜂蜜中掺入了其他成分，不是纯蜂蜜，甚至里面掺入的可溶性物质多于纯蜂蜜。 说起对人体的危害，李先生说，不合格的蜂蜜虽然不会喝死人，但人喝后，对人体健康不利。另外，除了理化指标外，这种蜂蜜外包装上的食品标签也不合格。
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