周副部长让服务员拿来扑腾的夜游给记者验明正身。保罗/摄

　　前天傍晚，广州市公安局森林分局6名警察根据本报记者的暗访线索，查处了常年主营野味的广州番禺龙辉大酒楼。

　　龙辉大酒楼的一名员工日前向本报记者报料称，该酒楼近十年来常年宰杀穿山甲、白天鹅、夜游(夜鹭)等国家及省市重点保护的野生动物，炮制野味牟取暴利。该员工还透露，该酒楼有一个不成文的规矩，有客人声称要吃“大龙虾”，即证明是熟客，就可以开菜单；而要求吃穿山甲就说没有；要吃地龙、地老鼠(穿山甲的别名)的则要警惕。

　　前日中午，记者在该员工的指引下驱车来到番禺区迎宾路龙美村龙美大道牌坊旁的龙辉大酒楼后面的库房，记者推开铁门，见到库房地面上晾晒了一大堆鸟毛，记者迅速拍照并带回一把鸟毛用作证据，据该员工介绍，这些鸟毛就是天鹅、夜游等珍稀野生动物的毛，非常珍贵，相信是晾晒后拿来卖的。稍后记者到酒楼大厅落座，根据员工事前指点，记者向酒楼一名周姓副部长声称要吃“大龙虾”及夜游，周副部长见暗号对上，即轻声道：“进包间吃吧。”并承诺免费。

　　在周副部长引导下，记者进入了该酒楼的宝马房。为了能拍得国家保护野生动物的照片，记者称要亲眼见到穿山甲后，才能决定下单吃，周副部长颇感为难，最后她答应可拿夜游让记者过目。几分钟后，周副部长让服务员拿来扑腾的夜游给记者验明正身，正当服务员要收起时，记者迅速掏出相机为夜游拍照，不料立即引起周副部长的警惕，她让服务员收起夜游，迅速走出包房。3分钟后，周称，“大龙虾”没有了，当记者要吃刚才还在扑腾的夜游时，她也坚称没有。12时15分，记者再次接到该员工的线报，此时厨工正在宰杀一只穿山甲，让记者赶快去拍照，记者迅速奔出房门，发现周副部长和众服务员守在门前如临大敌，记者跑到厨房门前时，厨工发现有异，迅速将手中之物放进锅里。

　　当日下午，记者在番禺通过电话将暗访的情况向广州市公安局森林分局有关领导通报。当日下午4时许，6名森警抵达番禺，并对龙辉酒楼进行了检查。当记者带着森警来到酒楼库房，发现地面的珍稀鸟毛已被清走，估计是记者的采访惊动了酒楼老板。森警找来酒店经理，要求查酒楼的冰柜，现场查出一筐也许还没来得及转移的已宰杀动物，警方经辨认，发现其中两只是省重点保护野生动物夜鹭。带队的森警负责人表示，将对该酒楼作出行政处罚。