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第十二届中国厨师节在四川成都举行
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2002年10月31日10:15 华商报
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本报讯（特派成都记者彭宏）10月25日至27日，由中国商业联合会、四川省人民政府和世界中国烹饪联合会支持，中国烹饪协会和成都市人民政府主办的2002年“第十二届中国厨师节”在四川成都天一生态大世界举行。
10月25日上午，成都天一生态大世界热闹非凡。来自全国各地的烹饪精英6000余人参加了此次盛会，其中来自日本、新加坡及欧美等国的观摩者就有200多人。我国台湾的朋友也组成了台南团和台北团，出现在中国名宴的展示现场。金箔宴、孔明宴、长安八景宴、雪域风情宴和面点展示、拉面绝活、食雕比拼都成为本届厨师节的亮点。据不完全统计，厨师节3天共迎海内外宾客约3万人。
经过激烈角逐和来自全国24个省市的200多名国家级评委的严格筛选，中国名菜、中国名点、中国名宴等多项大奖于27日全部产生。本届厨师节共评出中国名菜375个、中国名点77个、中国名宴63桌和5名金厨奖。代表陕西参赛的西饮集团成员西安饭庄的“长安八景宴”获“中国名宴”称号，在63桌中国名宴中排名第三。西安饭庄的张新宇、常驹成、潘建胜获“金厨奖”。
另外，记者从中国烹饪协会获悉，第13届全国厨师节将在江西省南昌市举行。
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