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熊敦盛出生于河南省信阳市潢川县一个贫困的小村子，父亲早逝，家中只有母亲和兄弟三人相依为命，为减轻母亲负担，86年被迫中途辍学。90年只身一人来到北京。望着路上滚滚车流和来来往往的人群，他感到的是寒冷和孤独。 不知在北京的街头走了多久，看到了路旁一家餐馆里人们谈笑风生，他才感觉到自己已经是饥肠辘辘了，他情不自禁地走了进去，在角落里坐下，要了一碗面，服务员看到他狼吞虎咽的样子，笑着问他是否还要一碗，两碗面条下肚，身子暖和多了，人也精神多了。这时，服务员过来结帐，可他只有三块六毛钱，钱不够，他的脸一下子红了，喃喃地说：“对不起，只有这么多了。”“要不，我给你们干活……”餐馆的老板潘春龙，好心地收留了他。他的事业就从这里开始了。 走进厨房后，他比旁人更懂得珍惜这些机会，付出了更多的努力和汗水。不怕脏、不怕苦、不怕累，虚心求教，不断地总结经验，干中学，学中干，得到了老板和师傅们的一致认可。就这样，93年他便掌握了切配的技能和各大菜系的烹饪基础知识，在北京市餐饮行业的考试中考取了“一级烹调师”的职称，并当选为厨师长，94年考取了“高级烹调师特二级”的职称。 他的勤奋好学和上进，得到了烹饪大师于梁洪的赏识，95年底被大师收于门下。在于大师的细心指导下，进步很快。在96年北京面点冷拼雕刻技术比赛中，荣获冷拼组银奖，而后被北京烹饪协会吸纳为会员。 他非常注重自身素质和业务水平的提高。96年我利用业余时间自学考入北京商学院，主修餐饮管理学，次年以优异的成绩获得大专毕业证书。理论和实践水平不断提高，2001年首届“林源杯”中国药膳精品交流赛中，勇夺金奖；2002年又应北京电视台“八方食圣”栏目之邀参加擂台赛，获得冠军。 现在，他经营一个酒家，而且名声在附近越叫越响。多年的辛苦和努力，终于有了一个丰硕的成果。
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