餐具拖把一池洗
2002年9月3日08:27 华商报
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本报讯（记者汉文实习记者刘莉）昨日是不少学校开学第一天，西安市卫生局公共卫生监督所为保证学校食品卫生安全，突击检查了西北工业大学、欧亚学院等三所学校的餐厅、小吃店。检查结果发现部分高校内一些社会化餐馆成了卫生管理死角，问题非常严重，需引起校方及有关部门的重视。另外，部分学生餐厅的卫生状况也需改进。
在西工大校内的一个小吃店，食物玻璃罩落了一层灰闲置在地上，奶敞盖放着，上面楼上浇花的水直接滴到里面。西工大饮食服务中心面屋里，执法人员“逮”到一个在餐具池洗拖把的邋遢师傅，餐具还在水池里泡着，一位师傅就把脏拖把伸进里面冲洗。执法人员还从调料柜里拎出两袋长满绿毛的包子，厨柜里的尖椒、青豆罐头没有标签，青豆罐头的铁皮盖子都生锈了。此外菜墩子发霉，无三防设施，执法人员当场令其停业整顿。在另一家小吃店，消毒柜不插电源，有的人光着膀子做饭，冰柜里放着发臭的猪肝，该小吃店也当即被停业。西工大求实路东段有一排小餐馆，执法人员随机查了几家，有些店铺见此索性关门。在西工大麦多馅饼小吃店，操作间脏乱不堪，洗碗池上一层油沫污垢，盒饭就放在“张口”的垃圾桶旁边。执法人员当场带了几名学生进操作间看了看，一个男生走出来说看了“特别不爽”，“希望把周围的都查一查”。
执法人员介绍说，近来社会上的餐馆经整治整体状况有所改观，然而像这种高校内的社会化餐馆，地处高校又不直接归学校管，易成为管理死角，希望引起校方及有关部门重视。
又讯（记者雨石强军）昨日，西安市雁塔区防疫站对西安南郊高校学生食堂卫生、硬件设施情况进行了抽查，其中陕西协和医学培训学院、陕西卫生学院两所学校的食堂因为卫生条件差被查处。雁塔区防疫站对这两个学校下达了停业整顿通知书，责令其停业整顿，派监督员现场监督，并将对其进行罚款处理。
西安市雁塔区防疫站昨日召开了大中专院校、幼托机构食品卫生整治动员大会，决定即日开始，对辖区内大中专院校、幼托机构卫生状况进行为期一个月的全面检查和整改，确保15万多学生的食品安全卫生。
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