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商贩硫磺熏制胡萝卜？北京工商部门表示从未查出过
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2002年12月19日10:33 新华网
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昨日有媒体刊发了有关“超市有硫磺熏制的胡萝卜”的报道，市工商局消保处和市场处有关人士就此接受记者采访时指出，工商部门目前从未发现查处过用硫磺熏制胡萝卜的案例，另外，从胡萝卜目前的价格和销售情况来分析，用硫磺来熏制胡萝卜不大可能。
有关人士分析，目前市场上胡萝卜的价格大约在每500克0.5元至0.6元，其价位在蔬菜市场中属于中档偏上，如果经营者再购买硫磺加热熏制，则耗费的成本无疑大为增加，这样的胡萝卜肯定卖不出好价钱，也打不开销路。更为重要的是，一般用硫磺熏制的目的是加深颜色，例如工商部门曾经查处过用硫磺熏制鲜姜的案例，那些已经发蔫的姜用硫磺熏制后颜色鲜黄悦目，可“以次充好”，而胡萝卜本身属于根茎类果实，出土后是黄色的，而且自然保鲜时间很长，用硫磺熏制后颜色可能变成深红，反倒不如本来的颜色看上去新鲜，那些菜贩子当然不会去干这些“赔本赚吆喝”的傻事。
工商部门通过检查发现，那些造假的小贩十分注意“投入产出”的成本，例如前些天有媒体报道的“西红柿注水”、“杨树芽提炼蜂胶”等，经过工商部门调查，这些报道都是不准确的。（朱冬松）( 稿件来源：北京青年报 )
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