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| 美研制出可食用保鲜膜 有多种蔬菜水果口味 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年08月18日17:42 中国日报网站 |
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中国日报网站消息：美国农业部农业研究服务局的专家塔拉·麦克休研制出了可以食用的食品保鲜膜。这种保鲜膜具有多种蔬菜水果口味，在自然条件下可被微生物分解。
据美国农业部网站报道，麦克休的可食用保鲜膜以多种高浓度蔬菜泥和水果泥为主要原料。其余原料中所含的葡萄糖、多糖可使保鲜膜保持结实、柔韧。为避免保鲜膜在冷藏柜内的低温潮湿环境下变软或胀大，麦克休还向保鲜膜原料中添加了用有机溶剂提取的植物油，这种物质可防止保鲜膜在冷藏柜内吸收水分。最后，研究人员用压制的方法将混合原料制成圆形、透明的保鲜薄膜。
这种保鲜膜可分别具有西红柿、胡萝卜、卷心菜、芒果、桃、草莓等多种口味，其颜色有红、黄、绿、蓝数种。被它们所包裹的食品可与保鲜膜外部的空气隔绝，因此可长时间保持新鲜。如果卫生条件良好，也可用保鲜膜包裹汉堡包等食物并立刻将其放入微波炉加热，这样便可使汉堡包具有新的特殊味道。
据悉，上述研究成果有望在今年年底前进入实用阶段。 |
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