东台一男恁大胆 霓虹灯箱上“睡觉”
2002年9月23日07:46 扬子晚报
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2002年09月22日
听说今年高淳螃蟹丰产，记者中秋前夕来到高淳固城湖畔，在深夜里和当地养蟹人一道下湖下田逮螃蟹，亲身感受了逮螃蟹的趣味。
养殖大户周志荣在石臼湖承包两千亩水面养殖固城湖大闸蟹，这里的水深浅适宜，但养殖面积大，收螃蟹是件颇费心思的事。记者天黑后赶到周师傅家，他早已摆弄好了逮螃蟹用的小船、竹竿、照明灯以及装蟹的笼子等家什。趁时间还早，周师傅讲起了在湖里逮螃蟹的门道。他说，围湖养殖的螃蟹一般用大地笼来捉，他有200只大地笼，每只长25米，宽和高各半米，地笼一面开口，后面都拖着篓子，通常在螃蟹成熟前半月左右下到湖边和湖中深处。每晚子夜前后，成熟的螃蟹会从水草里钻出，在湖底爬着爬着就从开口钻进地笼，然后进入后面的篓子，再也出不来。凌晨3点左右，月明风清，记者随周师傅一行人上船开始掌灯巡湖逮蟹。在有地笼的地方，周师傅让人把船停稳当，大家一起将盛螃蟹的篓子一一拖上船来，倒出螃蟹再放下去。今年螃蟹回捕率高，第一篓子就逮到28只，后面每篓子也有二三十只，到天明收工时已经有1000多公斤。看着船上相互纠缠在一起的大闸蟹，老周喜不自禁。
固城湖螃蟹主要是围湖养殖和稻田围塘养殖，稻田养殖的大闸蟹在捕捉时和围湖养殖有所不同，除了用地笼，还可以在塘边边走边拾。永胜圩养殖户周谟旺62岁，今年搞了150亩藕田养殖。凌晨4点多，记者跟老周来到他的养殖塘口，沿着水塘四周捡螃蟹。老周说，在水塘的蟹晚上喜欢爬上岸，一直爬到四周的塘边塑盖挡板下，正好把它捡起来，很省事。记者拿着探照灯随老周还没走几步，就在挡板下逮到一个大家伙，用电子秤一称，竟有350多克。老周用灯沿着塘边向前照去，到处可见正乱爬的大螃蟹，这样一个水塘绕下来就逮到50多只，到6点多老周的笼子里已经装下了50多公斤。老周边捉边提醒记者，捉螃蟹一定要小心，不能让它夹着，还要注意分寸和技巧，不能把螯子和螯脚弄伤，否则就卖不出好价钱了。左年生 曾臻 于英杰
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