转自 篱馆
说到湖北，
可能很多人会先想到 “故人西辞黄鹤楼”，
“野人”故乡 神农架，
又或者是世界上最大的 水利工程三峡...
但殊不知，
在 湖北西南一隅，
还藏着一处绝美的 秘境。
这里 “一山有四季，十里不同天”，
地处武汉和重庆两大 “火炉”之间，
是 最适宜人类居住的地区之一。
它在 北纬30度线上，
有许多我们不曾了解的过往与秘境可追寻…
是驴友眼中的 “湖北小西藏”、“湖北香格里拉”。
它被 美国CNN评选为 “中国最美仙境之一”；
它被 《中国国家地理》评选为 “中国最美的地方”；
它被列入 《世界遗产名录》的 “世界文化遗产旅游地”；
它贯穿了 四大文明古国，还不乏奇特的自然景观；
它是 湖北省唯一的少数民族自治州，
有土家族、苗族、侗族、
彝族、纳西族、壮族等29个民族，
似乎大好的山水，上天都赐予了这里！
它隐匿于崇山峻岭之中，
凭借着 “水上公路”刷屏网络，
成为新晋的旅行胜地，
它就是：湖北 · 恩施！
恩施州位于湖北省西南部，
是湖北省唯一的少数民族自治州，
也是 巴文化的发源地。
来到恩施，
如诗如画的山水风光，
和独具特色的 土家文化是最主要的看点。
除了自然风光，
独特的环境也造就了其 独特的饮食文化，
有人说，
来到恩施旅游，
一定会胖个十斤回去。
01
中国好山水
天赐恩施州
屏山峡谷
有一片平静的水面，
上面悬浮着一条船，
被称为 中国的“仙本那”，
这里地势险要，风光奇特，
四壁峭壁耸立，
碧水环绕，青山翠绿，
构成了十分罕见的地缝风光。
屏山峡谷的特别之美，
就是这一汪 清澈见底的河水，
早上的时候还是梨花带雨、
烟雨朦胧的湿润空气，
太阳来了之后又变换了一张带着魔术面具的脸，
才能绽放出最美的容颜。
乘小船顺流而下，像在画中游览一般。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县屏山村
狮子关
两岸青山，
中夹一条悠悠流淌的清河，
碧绿如一颗明珠，
水面上架起了一座木板桥，蜿蜒绵长。
因喀斯特地貌形成的自然山水资源极为丰富，
这就是湖北久负盛名的
“网红”景点—— 狮子关水上公路。
这条水上公路还有一个浪漫的名字，
叫做 “廊桥遗梦”，
走在浮桥上，望四野林木葱茏，
清风自山中吹来，送来阵阵舒爽，
一种彻底放松的情绪弥漫全身，
也许这便是它能够“走红”的原因之一吧。
坐标：湖北省恩施州宣恩县狮子关风景区
恩施大峡谷
奇绝险峻的恩施大峡谷，
可是湖北景点中的“扛把子”，
它不仅是恩施留给世人的第一印象，
更是湖北文旅的一张地质奇迹名片，
在这里几乎能找到喀斯特地貌的所有形态，
包括 绝壁、峰柱、天坑、
地缝、溶洞、天生桥、暗河等，
每一道裂缝与深邃的岩石，
都印刻着恩施的古老文明。
万米绝壁画廊、千丈飞瀑流芳、
百座独峰矗立、十里深壑幽长。
在这里，
你可以下到 深达百米的地缝中，
也可以行走在300米高处的 悬空栈道上，
游走在恩施的这些绝美景点中，
感叹一句“此景只应天上有”~
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市019乡道
梭布垭石林
石林之美，
美在直插云霄的壮阔，
美在铺天盖地的秀丽，
“梭布”在土家语里是“三个”的意思，
而垭是指 “两座山之间的缺口”，
形成于 4.6亿年前的奥陶纪时代，
比侏罗纪恐龙还要久，
属典型的喀斯特地形。
远处看整个石林外形象一个巨大的葫芦，
四周翠屏环绕，群峰竟秀，
拥有100多个经典的自然景观，
CCTV10 《地理·中国》栏目，
曾多次前往景区进行探秘，
整个石林犹如一座海底迷宫，
穿行于此，仿若神游亿年岁月，
令人感慨万千。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市太阳河乡梭布垭石林景区
鹿院坪
板桥鹿院坪是一个未经开发的，
与世隔绝的地方，
周围被陡峭的山崖环绕，壮美的峡谷，
百丈的飞瀑，没有精致的雕琢，
有一种原汁原味的天然感，
这里至今 不通公路，
需要下1520级台阶才能进入那个原始的地方。
这里有多姿变换的 苍鹿神瀑布群，
神秘雄奇的 玄鹿地缝，
风景独特壮美，
还有人类生存奇迹的硫磺厂，
鹿院坪让我们看到了历史的遗痕，
感受到了岁月的斑驳，
一个去了还想去的地方。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市049乡道
腾龙洞
这是一个直升机都能开进的天然溶洞！
曾被《中国国家地理》评为 “中国最美的地方”，
腾龙洞属 中国已探明的最大溶洞，
在世界已探明的最长洞穴中排名第七，
溶洞全长约50多公里，
最高处可达200米，
令人望而心生敬畏。
洞外风景秀丽，
洞内更是别有天地，洞中有山，
仅象形石就有1000余种，
景观千姿百态。
在太阳即将下山的时候，
在洞口会收获更为震撼神圣的样子。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市腾龙大道1号
利川小河水杉林
走过恩施利川市忠路镇小河村，
你会发现左是水杉，右是水杉，
前是水杉，后是水杉...
这是一个 由水杉构成的童话世界，
走进水杉林，
就像走进了另一个世界，
静谧、安宁、空气清新。
再往深处走，
恍然走进了远离尘世的另一个世界，
阔大、无垠，静谧甚至神秘与未可知的世界，
水杉树是四纪冰川后遗留下来世界稀有树种，
当时在这里被发现时引起了极大的关注，
并成为国家一级自然保护区，
也因此有着 “天下第一杉”的美誉！
坐标：恩施土家族苗族自治州利川市001乡道附近
02
恩施
保存着多处土家文化景点
恩施土司城
恩施土司城，
是 全国土家族吊脚楼中规模最大、
风格最典型的仿古建筑群，
亭榭楼阁错落有致，雕梁画栋赏心悦目，
雕花门窗原始古朴，
它用独特的建筑，
讲述着这里的历史与人民的智慧 。
九进堂是整个土司城的核心部分，
由333根柱子、333个石柱础、
330道门、数千块雕花木窗、
上千根檩子、上万根椽木组合而成，
红红的大灯笼顺着屋檐层层点缀，
檐角近乎月牙般的翘起让人惊叹着匠人的神奇。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市土司路138号
土家女儿城
恩施土家女儿城位于七里坪，
是全国第八个人造古镇，
虽然是人造古镇，
但其精心合理的仿古建筑风格，
与土家吊脚楼相结合，
完美地体现了土家族的 民风民俗和 民族风情。
其中，女儿街是古城的核心，
是恩施市区商业最为繁华的街区之一。
这里吃喝玩乐设施齐全，
拥有全国首创的室内情景剧场，
和湖北省内最大的水上乐园。
当夜晚降临后，
这里也是土家婚俗、哭嫁、出嫁的场所，
悠扬的哭嫁歌、传统的出嫁仪式、
婚庆仪式都在这里展露无遗，
将人们思绪又拉回到几百年前。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市七里坪土家女儿城
鱼木寨
鱼木寨是一个土家族山寨，
居住着 500多户土家山民，
民族风俗别有风味，
这里城堡墙和古老的木板路保存完好，
村民们仍然保留着古老的土家族风俗，
是一个非常原始生态的地方。
鱼木寨的主要特征是三阳关和亮梯子，
三阳关是刻在悬崖上的竖梯，
亮梯是插在山上的梯子。
一路上，
寨子里有茂盛的绿色松树和竹子，
村民来来往往，
从寨子的深处偶尔有几只公鸡打鸣和狗叫声。
坐标：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市
大水井建筑群
大水井建筑群始 建于明末清初，
是长江中下游目前规模最大、
保护较好的古建筑群。
整个建筑群由 李氏宗祠、
李氏庄园和 李盖五宅院等三部分组成。
其中，
李氏宗祠及庄园建筑宏伟，
修饰华丽，
各种浮雕和楹联等均保存完好。
坐标：湖北省恩施利川市白杨坝镇水井村
03
舌尖上的恩施
地道美食不输武汉
恩施除了景美，
还是一个很 “好（hào）吃”的地方，
因为地处于鄂西，
靠近重庆，湖南，贵州，
在饮食的方面 既有贵州的酸，
湖南的辣，还有重庆的麻。
从食物的某一种单品，
便可以看出整个城市的生活方式，
在恩施，一句“过早”这就意味着一天的开始，
特别是当地 颇具土家族和苗族特色的风味小吃，
更是吸引了不少的食客。
合渣
到恩施一定要吃合渣，
而且恩施的菜馆也都会做合渣，
通常都是吃合渣火锅，
这简直是恩施人餐桌上的标配。
将合渣煮好后点卤变得稍干，
加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等，
做成 鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅，
其中 张关合渣是制作合渣火锅的典型。
油茶汤
是土家族的一种汤类小吃，
从民谚： “不喝油茶汤，心里就发慌”。
就可以看出油茶汤在土家族的地位了。
用茶叶、姜、花椒加入水中煮沸，
然后将汤水倒入装有炒炸好的黄豆、
豆腐、果仁、花生米的碗中，
油茶汤的口感香、脆、滑，
第一口品尝到就很特色。
土家腊肉
土家人家家都兴 喂年猪，
主要是图过年时有肉吃，
过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，
不仅便于保存，而且肉色更加好看，
把腊肉放在锅里烹煮，
香飘十里，勾人食欲，
是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
柏杨豆干
明清以来，
在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，
其中 沈记好吃婆豆干作坊的豆干最为有名，
并被当地官员列为朝廷贡品，
深受朝廷皇族们的喜爱。
柏杨豆干绵醇厚道，质地细腻，
无论生食还是热炒，五香还是麻辣，
均有沁人心脾回味无穷之感。
社饭
吃社饭对于当地人来说，
是一件十分有寓意的事情：
祈求来年顺利，五谷丰登，家庭幸福安康。
将鲜嫩社蒿采撷回家，
洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，
与野蒜、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料，
掺合糯米蒸或焖制而成，
其味鲜美，松软可口，老少皆宜。
鲊广椒
恩施土家人特别酷爱酸辣，
有 “三日不吃酸和辣，心里就象猫儿抓”的民谚，
鲊广椒正是在这样的背景下发明的，
将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，
用铡刀剁成细沫发酵，
发酵后之后和土家腊肉一起吃就特别的美味。
土家烧饼
曾经风靡全国的 “掉渣儿烧饼”，
就来自恩施。
烤后外层香酥，不腻口，
里层油嫩有筋。
恩施小土豆
恩施地区 盛产洋芋，
甜心的小土豆软绵绵，
即使不调味都馋人的很。
苞谷粑粑
“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。
咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”
这是流传在恩施市白杨坪镇的一段话，
谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑，
是恩施有名的风味小吃，
用鲜嫩的玉米制成，口味鲜甜清新，
为当地人所喜爱。
恩施 ，
一个遗落在深山中的秘境，
浓郁的民族文化、丰富的物产资源，
只有深入腹地，
才能感知它的魅力，
如果你也期待能有一场色彩浓艳的旅行，
不如就抽个时间来一趟恩施吧！返回搜狐，查看更多
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