磨盘：
磨盘小核桃起源于门头沟，是本世纪初才被慢慢认知的品种，自2012年始，原树被大量取码后毁坏，也是在核商炒作下成名的小核桃，并不具备超过三十年以上的认知度，外型略似梯形方块，黄金矮桩（边肚的尺寸分别大于高尺两毫米以上）是其主要特征，故取名磨盘小核桃，因其刚中带柔的特点故略输于方肚；而后期延伸出来的磨盘桩小核桃品种只是具有黄金矮桩的特征罢了。
黄金矮桩是磨盘小核桃深受核友喜爱的主要原因，也是夹板磨盘出现的原因，客观的角度下，现今市场上的磨盘可分为三类：
1、原树嫁接磨盘
2、自然气候磨盘
3、夹板干预磨盘
嫁接磨盘【2019季】
嫁接磨盘【2019季】
1、原树嫁接磨盘：
门头沟原树码子流传甚广，北京周边及河北涞水一带皆有，这种野生小核桃的嫁接与麻核桃的嫁接有本质上的区别，由于小核桃楸是一枝多果，果型基因不稳定，嫁接成活，必须要经过三到五年的稳定期，只有码枝的粗度可以稳定住果型后，小核桃楸的嫁接才算完全成功，这种长达几年的稳定期是很多人误解小核桃楸嫁接不能成活和果型变异说法的起源。（确实有30％的山核桃嫁接不成功，主要原因是地理位置变化造成气候差异大，这种因素产生的变异很难恢复）。
自2018年开始，北京周边的嫁接磨盘小核桃青皮开始出现在市场上，由于很多嫁接核农中途放弃，这种存活下来的嫁接磨盘小核桃，每年的产量也仅在几千粒而已，随着核农对小核桃楸子嫁接认知度的提高，这种嫁接量化的磨盘小核桃会越来越多，虽然骨质和品质有所下降，但是降低了成本，对核友玩家而言也是一件好事。
气候磨盘2.0【2017季】
气候磨盘2.3【2021季】
2、自然气候磨盘：
这种磨盘小核桃是由纯自然气候之手雕琢而成的，它的出现必须要由气候（倒春寒平稳）和雨水的巧妙搭配才可以实现，2017年和2021年的气候是产生这类磨盘小核桃楸的年景，大多数年景都是平桩或者高桩的小核桃楸，而在特定的气候和雨水调配下，所产生的黄金矮桩小核桃，往往是今年有，明年无的自然状态，这种自然天赐的属性也是它值得珍惜的原因。
夹板磨盘【2020季】
夹板磨盘【2020季】
3、夹板干预磨盘：
自2018年始，人工夹板磨盘小核桃逐渐出现在批发市场上，成品串批发价格在百元左右，这种夹板磨盘的成本为2元/粒，每年春天，核商免费提供塑料夹板给核农，并签署回购协议，成熟后按2元/粒回购，每年在各大产区都会有几万粒到十几万粒的产量，2022年，青龙产区已安装六万件夹板，太行山产区应该更多，这种夹板磨盘需要挑选分类，毕竟有很多歪七扭八的次品，即便是经过挑选的夹板磨盘，掌握以下技巧，也是可以分辨的，（磨盘顶底部夹板痕迹，蘑菇伞状外型，不合谐的三围尺寸比例），这些都是分辨的技术要点，这种夹板磨盘小核桃在成长过程中因受外力塑型，内应力的不稳定是后期盘玩过程中开裂现象的主因，但是低成本的优势也是明显的卖点，但如果冒充自然桩磨盘桩小核桃，就是最大的药了。
夹板磨盘（桩型歪斜）【2020季】
夹板磨盘（蘑菇伞形）【2020季】
磨盘小核桃和方肚小核桃都是门头沟地区成名的山核桃，因为门头沟地区雨水偏多的原因，这类山核桃尺寸在2.2以上是正常状态，自2012年后陆续消失的原树，市场上就没有真正的门头沟原树磨盘新籽出现了，这样的认知就是新手玩家应该了解的现状。
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夹板磨盘（新型夹板）【2021季】返回搜狐，查看更多
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