在这个快节奏的时代，偶尔停下脚步，为自己和家人准备一顿温馨的家常菜，无疑是一种难得的享受。今天，就让我们一起学习制作一道简单又美味的家庭版黄焖鸡，让餐桌上的幸福滋味更加浓郁。
所需材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
- 土豆 1个（中等大小），切块
- 青椒、红椒各1个，切块
- 干香菇适量，提前泡发切片
- 生姜几片，大蒜几瓣切片
- 黄焖鸡酱料包（或自制调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉）
- 清水适量
制作步骤：
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，用少许料酒和盐腌制10分钟，去腥增味。
- 炒香调料：锅中放油，油热后下入姜片、蒜片爆香，再加入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
- 加入酱料与配料：根据口味选择黄焖鸡酱料包或自制调料，均匀倒入锅中翻炒上色。随后加入土豆块和香菇片，继续翻炒几分钟，让食材充分吸收酱料的香味。
- 加水焖煮：倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到土豆变软，鸡肉熟透。
- 收汁调味：最后，加入青椒、红椒块翻炒均匀，大火收汁至汤汁浓稠。根据个人口味，可适当加盐或胡椒粉调味。
- 出锅装盘：一盘色香味俱全的家庭版黄焖鸡就大功告成了！搭配一碗白米饭，简直是人间美味。
如此简单又美味的黄焖鸡，你学会了吗？赶快动手试试吧，让家的味道更加温馨可口！返回搜狐，查看更多
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