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【关注】“忌口”有多可怕!大娘一年住院6次

你们家里的长辈有“忌口”的习惯吗?

要清淡、要少油、要吃素、要忌口

非常注重“营养饮食”

但有些错误的观念带来的后果

却很严重

83岁的张婆婆,因心累伴下肢水肿,被诊断为慢性心衰急性加重,严重时还有腹水, 经过住院治疗后好转出院,但病情总是反反复复,1年中需要住院4-6次,子女和婆婆都被折磨得很焦躁。

多次治疗,老是找不到病情反复的原因,便来到西南医科大学附属中医医院老年病科治疗,经过排查,终于找到原因, 原来老人饮食吃得很清淡又少。住院期间经过专业调理自然恢复得不错,一出院饮食营养跟不上,很快便又复发了。

明确原因后,老年病科医护人员对张婆婆的饮食给予了指导,并向家属交代饮食注意事项。自张婆婆康复出院到现在已经1年多没有住院了,经过定期随访,现在病情稳定。

医学指导:老年病科 古远云教授

中西医结合主任医师,老年病科副主任(主持工作)。能熟练运用中西医结合方法诊治老年慢性病,疑难病及老年危重症,擅长咳嗽、支气管炎、肺气肿、慢性阻塞性肺病、糖尿病、胃炎、甲亢、脑梗塞、高血压、眩晕、冠心病、肿瘤、失眠、精神障碍等的诊治。特别是针对老年人群的老年综合征如老年营养不良、衰弱、疼痛、痴呆、骨质疏松、心衰、呼吸衰竭等有独到的诊治能力。

城北门诊时间:周一、周四全天

人们常说清淡饮食可以预防三高以及心脑血管疾病,但一日三餐多吃青菜极少吃肉,做菜也极少放油,这也不吃,那也忌口, 这样饮食的结果常常是:营养不良。

老年人日常千万不要过度“清淡饮食”,甚至陷入误区,认为清淡饮食就是多吃素食,长此以往可导致营养不良,身体功能衰退,如消化能力下降、味觉改变、身体组织量减少、慢性疾病的增加等,还会导致或加重肌少症,严重的发生跌倒骨折甚至卧床不起,进而发生老年衰弱综合征,使老年人独立生活的能力下降。

营养不良在老年人群中普遍存在,对患病住院老人恢复极为不利,甚至带来生命危险。

这些营养误区,不要犯

01

吃得太素

素食虽然也可以搭配出平衡膳食,但老人由于牙口不行,各种豆类、坚果基本吃不动,加上胃肠道功能差、胃口差,食物的种类摄取不够丰富, 难以从纯素食的饮食中获得充足的营养。

而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。因此,根据老年人的营养需求特点,尽量不要吃得太素。

02

少油甚至无油

少油也要有个度。

脂肪是人体能量的重要来源,可提供必需的脂肪酸,同时是脂溶性维生素的溶剂,维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此, 每天烹调油摄入20-25克为宜,过高过低均不利于健康。

03

摄入过多粗粮

听说粗粮杂粮有益健康,有些老人家便走极端,几乎顿顿吃粗杂粮,结果 消化不良,有的因粗纤维摄入太多 引起便秘

怎样初步判断家里的老人

是否存在营养风险呢?

如果家里老人有非自主性的体重下降,达到 6个月内(或未知时间内)体重下降≥10%3个月内体重下降≥5%就应引起警惕。

有基础病的老人,与日常进食量相比,经口摄入食物量减少,都应及早到老年病科做老年综合评估,特别是营养筛查评估和躯体疾病评估,一旦发现存在营养不良或因躯体疾病导致的营养不良应及时纠正。

清淡饮食≠素食!

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐,不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。

如:清淡三文鱼等。从营养学角度,清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的营养成分。

还是不清楚爸妈是否营养不良?

不清楚爸妈该怎样饮食?

西南医科大学附属中医医院老年病科开设了 老年综合评估与慢病管理特色门诊,可为老年患者制定综合的治疗方案,以及慢病的康复和照护计划。

服务内容:全面的医疗评估、身体功能评估、认知和心理功能评估、社会/环境因素评估、照护目标及预先关照计划等。

适宜人群:

1、高龄老年人;

2、患有多种慢性疾病、服用多种药物,需要简化用药者;

3、存在老年综合征相关问题者:如衰弱、失眠、跌倒、尿失禁、营养不良、痴呆或精神障碍等;

4、需要住院、反复住院、门诊患者居家需要照料者;

5、需要舒缓治疗的老年肿瘤患者;

6、希望对身体进行评估,早期发现功能衰退,期望早期干预的老人;

7、症状不典型,不知道该去哪个科就诊,希望得到医生指导者。

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审稿/马艳萍

编辑/蒲 凡

校对/梁龙杰

投稿邮箱:XNYDZYYXCB@126.COM

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