幼儿园一周儿童营养食谱
家的味道
妈妈的味道
是我们熟悉的爱的味道
幼儿园的味道
是另一种独特的爱的味道
让我们一起来感受
爱在味蕾中绽放
Look！2024学年第一学期第七周，请大家一起来关注宝宝本周的健康营养食谱吧！
星期二
周二 （2024年10月8日）
早 餐 |
小麦莲子瘦肉粥、提子方包 |
课间餐 |
山楂片、红枣夹核桃 |
午 餐 |
南瓜蒸鸡腿肉、菜心冬菇丝烩肉丝、苹果茨实山药扁豆猪踭汤 |
午点 |
牛奶、鸡蛋 爱心餐：生菜肉丝通心粉 |
晚 餐 |
土豆红萝卜焖鸭肉、西兰花烩肉丝、芥菜鱼丸汤 |
星期三
周三 （2024年10月9日）
早 餐 |
番茄洋葱肉酱面 |
课间餐 |
香蕉、鲜葡萄 |
午 餐 |
虾仁肉蓉炒滑蛋、青瓜红萝卜粒烩肉粒、苋菜平菇猪肝汤 爱心餐：冬菇马蹄蒸肉饼 |
午点 |
杞子雪耳雪梨百合莲子糖水、排包 爱心餐：玉米粒肉蓉粥 |
晚 餐 |
莴笋玉米粒烩叉烧粒、大白菜烩鱼饼丝、莲藕板栗玉米棒猪骨汤 |
星期四
周四 （2024年10月10日）
早 餐 |
枸杞菜鸭肾瘦肉粥、滑肉包 |
课间餐 |
卡士酸奶 爱心餐：粟子饼 |
午餐 |
黑芝麻大米饭、酸甜咕噜肉、椰菜花红萝卜丝烩肉丝、无花果菜干南北杏猪肺汤 |
午点 |
饺子、小白菜肉蓉汤蝴蝶面 |
晚 餐 |
蜜饯鸡翅、冬瓜冬菇丝焖肉粒、韭菜豆腐肉蓉汤 |
星期五
周五 （2024年10月11日）
早 餐 |
生菜玉米粒肉丝汤河粉 |
课间餐 |
开心果、威化饼 |
午 餐 |
红萝卜牛肉蓉土豆丁、生菜烩肉丝、节瓜粉丝鱼丸汤 爱心餐：红萝卜土豆焖肉粒 |
午点 |
瑶柱发菜瘦肉粥、小米糕 爱心餐：玉米汁 |
晚 餐 |
芋头粒蒸肉丸、椰菜花红萝卜烩鸡丝、小塘菜金针菇猪肝汤 |
星期六
周六 （2024年10月12日）
早 餐 |
发菜瑶柱咸瘦肉粥、蒸杂粮糕 |
课间餐 |
卡士酸奶 |
午 餐 |
五彩粒蒸饭、椰菜粉丝肉丝煲、木瓜雪耳眉豆鱼汤 |
午点 |
哈蜜瓜、苹果、虎皮蛋糕 爱心餐：小塘菜肉丝汤面 |
晚 餐 |
蒸蔬菜肉饼、番茄鸡蛋烩肉末、冬瓜紫菜肉蓉汤 |
本周特色食谱
周一至周五特色美食
| 餐 单 |
番茄鸡肉酱拌意粉、蜜汁猪扒、白灼西兰花、玉米块 |
| 温馨提示 |
| 为丰富幼儿生活经验与见识，初步感知不同地域的餐饮文化特色，培养幼儿良好的进餐行为习惯，我园每学期的不同时段（周一至周五）都想方设法为幼儿调配不同的餐饮食品，让各班级幼儿轮流体验和品尝各地域的餐饮文化与特色，让幼儿在享用美食的过程中吃出爱的味道与爱的文化。 |
Tips
温
馨
提
示
一、建议幼儿每天在家饮奶300毫升，以保证钙摄入量。
二、《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则：
1、食物多样，合理搭配；
2、吃动平衡，健康体重；
3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5、少盐少油，控糖限酒；
6、规律进餐，足量饮水；
7、会烹会选，会看标签；
8、公筷分餐，杜绝浪费。
三、营养小知识
1、牛奶：牛奶别名牛乳
①营养成分：牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。
②牛奶的作用：牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，喝牛奶能促进睡眠安稳，牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
2、薏米：薏米别名六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏米属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
①营养成分：薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁酯、碳水化合物、B族维生素等。
②薏米的作用：薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。
3、燕麦：燕麦别名野麦、雀麦。
①营养成分：燕麦主要含有大量的皂苷、脂肪、氨基酸、淀粉、蛋白质、燕麦精、脂肪酸等，另外还含有维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁等。据营养专家分析，燕麦蛋白质、脂肪的含量和释放的热量，在白面、高粱粉、大米、小米、玉米粉等9种粮食中居首位，特别是脂肪的含量是白面、大米的4~5倍，人体必需的8种氨基酸和维生素E的含量也高于白面和大米。此外，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，可占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。
②燕麦的作用：燕麦性温，味甘，具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
来源：佛山市顺德区龙江实验幼儿园
撰稿：陈艺珍
编辑：何恩曙
审校：舒锦屏、李瑞梅、陈艺珍返回搜狐，查看更多
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