在滁州的街头游走，最吸引我注意的并不仅是那些古老的建筑和秀美的自然风光，而是那弥漫在空气中的徽菜香气。徽商故里，是我的下一个美食目的地，听说这里的徽菜正宗且富有地方特色。兴致勃勃地穿行在小区间，便迎来了我期待已久的美味之旅。
刚走近餐馆，我就察觉到徽商故里的价值。它朴素的外表并没有引起我太多的注意，甚至距离主街道较远，让我一度感到迷茫。不过，在司机叔叔的指引下，我最终找到了门口。餐厅的环境似乎有些低调，然而一进内里，就被温馨的气氛和传统徽式风格吸引住了。餐厅以包房为主，偶尔能见到几张散餐桌，坐下后，热情的服务员为我们端来一杯热茶，顿时感到心意暖融。
徽菜，以其独特的风味和传统的烹饪技艺闻名。菜单上各种特色菜肴琳琅满目，但我们的人数不多，最终决定选择几样想要尝试的菜品。首先上桌的是“徽州毛豆腐”。这种豆腐经过发酵，外面包裹着一层绒毛，口感特别。吃一口，外酥里嫩，瞬间充满了我整个味蕾！
接着上场的是石锅臭鳜鱼。虽然它的名字听上去有些吓人，但真正品尝时，我们却被它的鲜美所征服。鱼肉切块，放在热腾腾的石锅中，每一口都散发着浓郁的香气。我对这道菜的印象十分深刻，汤汁浓郁，热乎乎的，配合米饭简直是绝配！
最后是一道徽式马鞍桥。这其实是经过精心切割的黄鳝，形状独特，寓意美好。鳝鱼切段，外焦里嫩，不油腻，与其它菜品相比，口感稍显轻盈，令人耳目一新。
虽然徽商故里是一家连锁品牌，但此次的体验却让我对徽菜的独特魅力有了更深的理解。正如一位食客在品尝后所说的：“每一道菜，都是厨师的用心与创意的结晶。”在这里，我不仅仅是为了填饱肚子，更是在和历史对话，品味这片土地的文化。
对于计划前往滁州的食客而言，徽商故里无疑是一个不可错过的美食点。在这里，你可以感受到徽菜的独特风味及其背后的文化积淀。
旅行小贴士：
交通信息：建议选择打车前往，餐厅位置相对小区内，有些偏僻，提前与司机确认。您也可以选择自行导航，方便快捷。
营业时间：徽商故里通常是中午和晚上两个时段营业，花时间提前预定包房，可以保证用餐体验更佳。
菜品推荐：除了毛豆腐、石锅臭鳜鱼和徽式马鞍桥，清炒时蔬和徽式豆腐丸也是非常受欢迎的选择。
价格情况：尽管菜品的价位相比一般餐馆稍高，但绝对物有所值，特别是在本地美食探寻上。
其他景点推荐：饭后可选择去滁州市区的其他景点游玩，比如琅琊山、滁州博物馆等，丰富自己的旅行体验。
这次在徽商故里的用餐体验，让我对徽菜有了更深入的了解，徽商故里，这个略显平凡的小餐馆，实际上是品味徽菜不可或缺的一部分。我期待下次的重访，与小伙伴们一同，再次感受这些美味的魅力。返回搜狐，查看更多
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