甄选每一支精品口粮豆，满足日常咖啡赏味体验，驻留逍遥一刻。
天气渐凉，为大家上新一款醇厚度高、适合秋冬的意式拼配。来自洪都拉斯心愿庄园的半水洗铁皮卡，搭配埃塞俄比亚日晒buku（G1级别）和哥伦比亚慧兰产区的双重厌氧日晒大肚脐，中度偏中深烘焙后，浓缩有着葡萄和热带水果的复杂酸质，整体口感平衡，尾韵有焦糖回甘。美式如同一杯带着葡萄香气的红糖水，触感圆润，奶咖则有奶油葡萄般的舒适酵感，甜感饱满，类似伯爵茶的尾韵。
我们除了测试不同生豆的组合和比例外，还尝试使用不同的烘焙机，让口感层次更上一层楼。这款红宝石拼配中的洪都拉斯与日晒埃塞，我们用FUJI ROYAL R101火机烘焙，提升醇厚度和甜感。而厌氧日晒哥伦比亚，则用Stronghold热风机烘焙，带来更为轻盈、明显的香气和酸质。
* 艺术作品贴纸
此款意式豆，我们选用了nai的画《红宝石》作为包装贴纸，与豆子的风味很是契合。红色的花香，热带水果的酸甜，是属于萧瑟秋天里的一颗宝石。
除了花露，为大家推荐一支新的日晒埃塞SOE，来自西达摩阿贝格纳的高海拔产区Morke。中度烘焙后，浓缩偏红色花香，有着清新的热带水果风味，酸质明亮。奶咖口感柔和，甜橙、油桃的果味突出，有类似椰青、荔枝的奶香和甜感，余韵干净。亦可作为手冲豆饮用，相较浅烘的豆子更平衡。与花露SOE相比，橘子奶糖更轻盈、柔和，花露则酵感与甜感更高，更为浓郁。
本批次生豆由Niguese先生出品，他曾获得2020年埃塞俄比亚COE比赛冠军。
* Marbling作品贴纸
此款意式豆，我们邀请Weizhen根据风味感受设计制作了marbling图案，用于包装贴纸。像是奶糖融化后，自由流动组合成新的糖果纹样，一颗橘子味，一颗桃子味，一颗荔枝味……
养豆建议
每一批次发货前均严格品控，意式咖啡豆建议自烘焙日期起养豆10-15天，开袋后1-2月内饮用为佳，密封保存可延长赏味期。（夏天可适当缩短养豆期）
如需磨粉，请拍下磨粉商品链接，我们使用的是EK43磨豆机。咖啡粉风味散失较快，请尽早饮用。
包装细节
使用带有单向排气阀的专业包装,请不要担心豆子的风味受到影响,使用后密封保存。
专业烘焙
我们根据不同生豆特点，使用LORING S15、Stronghold S7X、FUJI ROYAL R101及IKAWA进行烘焙，为咖啡带来更清晰、干净、稳定的的风味表现。
红宝石拼配
熊猫马克杯｜作者：Unix
埃塞俄比亚西达摩橘子奶糖SOE
桂月釉马克杯｜作者：王树
文字 Random| 设计 Tian
图片 Random
咖啡铺子 | 上新：埃塞咖啡豆套组，清新的，活泼的，热烈的
咖啡铺子 | 上新：哥伦比亚圣洁苏丹汝梅 & 哥斯达黎加雪松日晒瑰夏
Random旗下咖啡品牌。我们提供优质稳定的精品咖啡产品，及线下空间体验。我们寻找来自世界各地的优质生豆，辅以设计的语言，传递coffee connects people的品牌理念。
2015年成立于中国杭州，旗下有精品咖啡品牌Ceremorning, 与艺术设计品牌Random Play。我们专注于精品咖啡产品及线下服务，辅以设计的语言传递coffee connects people的理念。我们也不断发掘来自国内外的独立创作者，为公众推介美的日用器物、艺术作品。
Ceremorning | Random Play
TUE - SUN 12:00 - 18:00
杭州市上城区大井巷6-10号
SOCIAL MEDIA
小红书 ceremorning
微博 ceremorning | randomstudio
淘宝 ceremorning咖啡豆铺子
官网 randomcafeanddesign.com
Instagram randomdesignstudio
CONTACT US
微信客服号 randomstore返回搜狐，查看更多
责任编辑：