医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。
开栏语
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薄荷这味芳香浓郁、清凉袭人的食材，不仅药食同源、广泛应用于食品与饮品之中，对于治疗感冒、咽痛、鼻炎、鼻窦炎同样也可以起效。今天我们就来讲一讲薄荷有什么功效、适合鼻炎朋友的薄荷食疗方有哪些。
疏风清热、解表利咽
《本草纲目》中记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药。”《药品化义》中记载：“薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。”薄荷有质地轻清上浮，气味芳香辛窜的特性，可以用于治疗感冒、发热、咽痛、过敏性鼻炎、鼻窦炎等感受风邪引起的头面部疾病。而它可以治疗的鼻部疾病又主要可以分为这三类。
01
风热感冒
《医学衷中参西录》中记载：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。”薄荷中含有的薄荷油具有挥发性，少量服用能兴奋中枢神经，促使皮肤毛细血管扩张、汗液分泌，具有发汗解热的功效，可用于治疗外感风热引起的感冒发热等症状。
02
鼻炎、过敏性鼻炎
薄荷气味辛凉芳香，可以发散鼻窍邪气，又能宣通鼻窍，对于鼻炎、鼻窦炎引起的鼻塞、嗅觉减退可以起到治疗的效果。另一方面，薄荷中的薄荷油具有辛凉的芳香气味，能够刺激神经，使人振奋、提神醒脑，对于鼻塞或是鼻窦炎导致的头晕昏沉、精神不振也可以起到改善的效果。
03
过敏性鼻炎
薄荷中含有的薄荷醇，具有清凉止痒的功效，外用时能够使皮肤黏膜血管收缩，麻痹神经末梢，可治疗皮疹、湿疹、过敏性鼻炎等症状引起的瘙痒。
不过，薄荷虽是药食两用之品，但是性味辛、凉，并不是人人皆宜，而且用法用量同样也需要注意。这里给大家介绍几个薄荷食疗方，可用于调理一些常见的耳鼻喉科疾病。
4个薄荷食疗方，耳鼻喉病皆可用
#01风热感冒
风热感冒，往往会出现发热重，流黄稠涕，恶风或微恶风寒，头痛，鼻塞打喷嚏，无汗或有汗，咽痛，咳嗽痰粘稠，口干而渴，舌红，苔薄黄，脉浮数等等带有热象的表现。这时用疏风清热的薄荷调理，效果会很好。
桑菊饮
功效：疏风清热，宣肺止涕。
材料：桑叶6克，菊花3克，杏仁6克，连翘5克，薄荷3克，桔梗6克，生甘草3克，芦根6克。
做法：所有材料洗净后，加2杯水大火烧开后转小火，煮为1杯量。1日2次。
适应症：风热感冒、鼻炎见鼻涕黄稠、咽痛、咳嗽等症者。3岁以上儿童可用，蚕豆病不可用。
#02外感咽痛
感受外邪导致的咽痛，往往会表现为：咽喉红肿疼痛、吞咽不利，伴有咳嗽，或伴有发热头痛，咳少量痰、色黄。舌红，苔薄黄，有时还会伴随一定的感冒症状。这时，用金银花、薄荷叶和菊花泡茶，可以很好地起到清喉利咽的效果。
银菊薄荷饮
功效：疏风散热，清喉利咽。
材料：金银花、菊花各10克、薄荷叶5克。
做法：所有材料洗净，烧开水冲泡，代茶饮。每天一剂，可以冲饮多次。
适用：外感风热导致的咽痛伴喉咙发痒，也可用于治疗风热感冒。
适宜：3岁以上可辨证服用。蚕豆病患者不可用。
#03中耳炎
有些朋友可能会在感冒中后期出现耳闷、听力下降，自己讲话时有嗡嗡声，感觉自己的耳朵像不通气一样产生了堵闷的感觉，这其实是中耳炎的表现。我们同样也可以用薄荷配伍调理。
白菜薄荷芦根汤
功效：疏风散邪，宣通耳窍。
材料：大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。
做法：上三味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。一周2~3次。
适用：适用于感冒后耳闷、耳胀、中耳炎。
适宜：3岁以上辨证可用。蚕豆病患者不可用。
#04鼻炎、鼻窦炎
鼻炎、鼻窦炎发作时，同样也可以用薄荷调理。不管鼻炎、鼻窦炎属于急性还是慢性、风寒还是风热，这个食疗方寒热皆可用，对于各类鼻塞、流涕的症状都可以起到效果。
苍耳通窍茶
功效：祛风解表，通窍止涕。
材料：苍耳子6克、辛夷花6克（包煎）、白芷5克、薄荷3克。
做法：将所有材料洗净后，加水适量，葱白3根，清水2碗，文火煎沸15分钟后趁热倒入杯中。待药液放温后即可饮用。
用法：每天2次，连续3天。
适宜：感冒、鼻炎、鼻窦炎等各类鼻部疾病。3岁以上可用。
禁忌：苍耳子有小毒，不宜长期使用；血虚气弱者不宜服用；蚕豆病不宜服用。
需要注意的是，因为薄荷气味芳香，含挥发性成份，所以一般都是后下，不可久煎（久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下）。
此外，薄荷虽是药食两用之品，但是性味辛、凉，并不是人人皆宜。阴虚血燥之人，或汗多、表虚之人、孕妇、哺乳期妇女应当慎用薄荷；脾胃虚寒、腹泻便溏的人也不可大量或者长时间食用。
参考文献：
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医学指导：
李云英，教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。
从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
出诊时间：周一上午、周四下午（广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科）
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