在岁月里积累的浓厚地方特色以及地域文化，是老字号的独特魅力所在。
01
丹阳黄酒
丹阳酒厂的前身是始创于明崇祯十五年（1642年）的福源糟坊，迄今已有382年的历史。自清嘉庆年间改组，到同治七年（1868年）以原作坊为基地，扩办成为丹阳第一大糟坊，大规模生产“丹阳黄酒”。1958年公私合营时，集丹阳境内福源、源茂、恒升、万兴昌等有名酿酒坊合并，组建了地方国营丹阳酒厂。1967年“丹阳酿酒厂”更名为“丹阳酒厂”。
丹阳酒厂的几种酒延续传承数百年的酿制技艺，黄酒色橙黄、香气浓郁、鲜甜香美、营养丰富。老陈酒，经多年陈酿而成，色橙红，有独特的醇香和曲香，饮时鲜甜香美，醇和爽适。封缸酒，根据传统工艺长期封缸陈酿而成，色棕红、琥珀光泽、酒气芳馥、酒味醇厚、鲜甜爽口。
02
冶春茶社
扬州冶春茶社历史悠久，早在300多年前清初著名戏剧家孔尚任就题写“冶春社”，“冶春”意为陶冶春色。200多年前乾隆第四次南巡时，曾在冶春品茗吃茶点，并在冶春丰市层楼首设满汉全席。“早上皮包水，晚上水包皮”，这“皮包水”说的就是吃早茶。冶春由“花社”“诗社”演变成“茶社”至今，以扬州“皮包水”早茶文化为亮点，以淮扬菜的名点、名菜、名宴为特色。
冶春茶社作为淮扬菜的经典代表，传承独具特色的名宴名菜名点。店内出了不少非遗大师、淮扬菜名师名厨等，店内不仅有扬州炒饭、扬州狮子头、文思豆腐和拆烩鲢鱼头等经典淮扬菜，更有红楼早宴、红楼宴、八怪宴等特色名宴。点心方面有“四色锅饼”为代表，四色即豆沙、枣泥、水晶、葱油，香酥爽口，甜咸兼备。
03
秦邮蛋品
高邮市秦邮蛋品始建于光绪二十一年（1895年），迄今已有129年的历史。最初是由创始人李顺兴在县城南门开设的蛋行，名为顺兴蛋行，在当时还有章义和、戴广记、林茂盛等规模稍小一点的蛋行。从裕源蛋行到同康蛋行再到李顺兴蛋行又到公私合营后高邮县食品加工厂，一百多年的时间，秦邮蛋品始终专注于高邮咸鸭蛋的生产与加工，主要产品包括咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋、鸭蛋黄等。
如今的秦邮蛋品拥有自己的绿色食品蛋鸭养殖基地，在高邮湖周边放养高邮麻鸭，从源头确保蛋品品质。秦邮蛋品还拥有蛋制品生产线、速冻食品生产线多条，运用传统工艺结合现代先进技术设备加工，制作的咸鸭蛋起沙流油、咸香可口。除了蛋品，生产的风香鹅、琵琶鸭、速冻点心、水晶肴爪等产品也都十分畅销。
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