一、行业概况
威士忌是以谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、经或不经调配而成的蒸馏酒。威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
二、行业市场现状分析
从图中可以看出，2023年全球烈酒市场中，威士忌占比20%，白兰地、伏特加和金酒占比共6%，朗姆酒占比5%，利口酒占比7%，白酒占比15%，威士忌在全球烈酒销售金额中占比较大，达到五分之一。白酒作为中国传统烈酒，占比为15%，在全球烈酒市场中也占据着一定的份额。伏特加+金的占比为14%，也具有一定的市场地位。朗姆酒和白兰地、伏特加、金酒等品类的占比相对较小。整体来看，全球烈酒市场品类丰富，不同品类的烈酒在销售金额上呈现出不同的占比情况。
2023全球各品类烈酒销售金额占比
资料来源：观知海内信咨询（观知海内信息网）
数据显示：2023年全球烈酒市场呈现出多样化的格局。其中，威士忌的市场规模为1441亿美元，在各类烈酒中占据较大份额。白酒的市场规模为1073亿美元，表现出较强的市场竞争力。伏特加和金酒的市场规模为998亿美元。白兰地市场规模为506亿美元。朗姆酒为461亿美元。利口酒为341亿美元。龙舌兰为273亿美元。总体来看，威士忌和白酒在全球烈酒市场中处于领先地位，其他品类的烈酒也拥有一定的市场规模，共同构成了丰富多元的全球烈酒市场。
2023年各类烈酒全球市场规模
资料来源：观知海内信咨询（观知海内信息网）
根据数据显示：2018年我国威士忌进口量为1893万升，此后几年进口量呈上升趋势。2023年进口量下降到3262万升，预计2024年进口量为2623万升。从2018年到2024年，我国威士忌进口量规模整体不断扩大，增速虽有波动，但仍反映出国内市场对威士忌的需求持续增长。
2018-2024年E我国威士忌进口量规模及预测
资料来源：观知海内信咨询（观知海内信息网）
2023年在进口量占比方面，英国以78%的占比在四个国家中占据绝对主导地位。美国占比为15%，爱尔兰和日本分别占比1%和6%。这表明在本年度的进口市场中，英国的威士忌对我国市场的供应占据了绝大部分份额，美国也有一定的市场份额，而日本和爱尔兰的占比相对较小。这一数据反映出我国威士忌进口来源的集中度较高，主要依赖于英国等少数几个国家。
2023年TOP4国家进口量占比情况对比
资料来源：观知海内信咨询（观知海内信息网）
2023年中国威士忌酒厂中，崃州蒸馏厂最受爱好者关注，占比达37%。大芹威士忌酒厂和高朗蒸馏厂分别占比14%和10%。叠川峨眉山蒸馏厂、香格里拉青稞威士忌、云南凌酝蒸馏所、白猿威士忌酒厂、蒙泰威士忌酒、洱源蒸馏厂均有一定关注度，占比在3%到7%之间。其他酒厂占比7%。从数据可以看出，中国威士忌酒厂中崃州蒸馏厂的受关注度较高，引领着中国威士忌市场的发展，同时也反映出中国威士忌市场逐渐呈现出多元化的发展态势，不同的酒厂都在吸引着特定的爱好者群体。
2023年最受爱好者关注的中国威士忌酒厂TOP10
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报告目录：
第一部分 威士忌行业的相关概述
第一章 威士忌综述
第一节 威士忌行业概述
第二节 当今全球威士忌的发展特点
一、苏格兰威士忌
二、爱尔兰威士忌
三、美国威士忌
四、加拿大威士忌
五、日本威士忌
六、中国威士忌
第二部分 2023年威士忌行业运行状况
第二章 2023年国内威士忌行业运行状况
第一节 威士忌行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 威士忌行业重点企业简析
第三节 行业在国民经济中的地位
第三章 2023年国内各地区威士忌所属行业运行状况
第一节 2019-2023年华东地区威士忌所属行业运行情况
一、华东地区威士忌所属行业产销分析
二、华东地区威士忌所属行业盈利能力分析
三、华东地区威士忌所属行业偿债能力分析
四、华东地区威士忌所属行业营运能力分析
第二节 2019-2023年华南地区威士忌所属行业运行情况
第三节 2019-2023年华中地区威士忌所属行业运行情况
第四节 2019-2023年华北地区威士忌所属行业运行情况
第五节 2019-2023年西北地区威士忌所属行业运行情况
第六节 2019-2023年西南地区威士忌所属行业运行情况
第七节 2019-2023年东北地区威士忌所属行业运行情况
第四章 2023年国际威士忌行业运行状况
第一节 国际威士忌行业发展轨迹综述
一、国际威士忌行业发展历程
二、国际威士忌行业发展面临的问题
三、国际威士忌行业技术发展现状及趋势
1、苏格兰威士忌的酿造过程
2、伊果士威士忌的生产特点
3、英国名酒威士忌的工艺过程
第二节 主要国家威士忌行业发展的借鉴
一、苏格兰威士忌(Scotch Whisky)
二、日本威士忌(Japan Whisky)
三、美国威士忌(American Bourbon)
四、加拿大威士忌(Canada Whisky)
五、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)
第五章 威士忌行业运行环境分析
第一节 国内宏观经济形势分析
第二节 国内宏观调控政策分析
第三节 国内威士忌行业政策分析
一、行业具体政策
二、政策特点与影响
第四节 上、下游行业影响分析
一、上游行业影响分析
二、下游行业影响分析
第六章 威士忌行业运行数据分析
第一节 行业规模实力分析
第二节 行业损益情况分析
第三节 营运能力对比分析
第四节 盈利能力对比分析
第五节 偿债能力对比分析
第三部分 威士忌所属行业进出口现状与预测
第七章 中国威士忌所属行业进出口现状与预测
第一节 2019-2023年威士忌所属行业出口总体分析
一、威士忌所属行业进口总量历史汇总
二、威士忌所属行业进口金额历史汇总
第二节 2019-2023年威士忌所属行业出口分析
一、威士忌所属行业出口总量月度走势
二、威士忌所属行业出口价格月度走势
第三节 2024-2030年我国威士忌所属行业进出口量预测
一、我国威士忌所属行业出口总量预测
二、我国威士忌所属行业进口金额预测
第四节 我国威士忌所属行业进口价格预测
第四部分 2024-2030年中国威士忌行业相关运行风险预测
第八章 威士忌行业市场环境风险预测
第一节 宏观经济周期风险
一、产业增长弹性分析
二、宏观经济影响分析
三、我国宏观经济增长的特点
第二节 国家产业政策现状及变动影响
第三节 行业发展中的不确定性因素
第九章 威士忌行业财务风险预测
第一节 行业债务风险分析
第二节 行业营运风险分析
第三节 经营风险分析
第四节 管理风险分析
第五部分 威士忌行业竞争状况分析
第十章 国内威士忌竞争状况
第一节 竞争格局分析
第二节 竞争模式分析
第三节 企业竞争力分析
1、培育本土消费群是首要任务
2、从身份象征转向文化品味
3、亚洲地区威士忌消费比重不断增加
4、中国生产的威士忌酒品质量不断提升
第四节 行业结构性分析
一、行业省份分布历年概况
二、行业销售集中度分析
三、行业利润集中度分析
四、行业规模集中度分析
第十一章 国内威士忌重点企业分析
第一节 百加得洋酒贸易有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第二节 保乐力加(中国)贸易有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第三节 格兰父子洋酒贸易(上海)有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第四节 三得利(中国)投资有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第五节 爱丁顿洋酒(上海)有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第十二章 2024-2030年威士忌行业发展预测及建议
第一节 2024-2030年国际威士忌市场预测
第二节 2024-2030年国内威士忌市场预测
一、2024-2030年威士忌产能预测
二、2024-2030年威士忌产量预测
三、2024-2030年市场需求前景
四、2024-2030年市场价格预测
五、2024-2030年行业集中度预测
第三节 投资建议
报告部分图表目录：
图表：2019-2023年中国GDP总量及增长
图表：2019-2023年中国CPI、PPI月度走势
图表：2019-2023年中国工业增加值增长
图表：2019-2023年中国全社会固定投资额走势
图表：2019-2023年人民币兑美元汇率中间价
图表：2019-2023年中国社会消费品零售总额增长
图表：2019-2023年中国总人口数量增长
图表：2019-2023年中国城镇化率
图表：中国威士忌行业产业链图
图表：2019-2023年中国威士忌行业市场规模情况
图表：2024年中国威士忌行业区域规模分布
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业企业数量增长
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业从业人数增长
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业资产规模增长
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业产值增长
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业工业销售产值增长
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业主要盈利指标统计
图表：2019-2023年中国威士忌行业或所属行业主要盈利指标增长
图表：2024-2030年中国威士忌行业发展规模预测
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