大学毕业后做什么？考研、找工作……而他们，选择在学校附近开一家烧烤店。
红砖墙、七彩窗、怀旧霓虹招牌混搭简洁现代工业风……走进老友记烧烤店，仿佛跨越到另一个次元，年轻的乐手弹奏着抒情的民谣，满座的食客们大快朵颐，烧烤的“烟火气”袅袅升起，满满的青春气息扑面而来。
把青春安放在盘城
“我们店名的灵感来源于同名情景喜剧《老友记》，希望来这里的顾客都像去老友家做客一般温暖、自在。”店主姚思奇、尹若楠是一对情侣，两人2023年从南京信息工程大学毕业后“不走寻常路”，选择大胆创业，在学校附近开起了烧烤店。
《老友记》里，居住在同一屋檐下的好朋友，串联起生活、爱情、工作、婚姻等所有在这个年龄段年轻人必须去解答的人生命题。对于店主姚思奇来说，在盘城学习生活了四年，朋友、爱情、师生情都在这里找到了寄托。
毕业不散场，青春不远航。毕业前，他和女友商量，决定申请大学生创业补贴，在学校附近开起这家店，让青春和梦想从这里出发。
诚信经营，在摸索中创新
从大学生变身为店老板，创业哪有什么一帆风顺。
市场调研、成本核算、顾客评价、等位处理、上餐效率……开业以来，姚思奇经历着各种考验，常常手忙脚乱、筋疲力尽。
但他们坚持定期复盘、总结归纳。他们总结客户喜好、创新消费模式，力求让新客闻声而来，让回头客越来越多。
如今，烤全羊、羊腿羊排、各类烤串稳坐老友记扛把子宝座，淄博小饼、河海鲜、羊蝎子老铜锅也是闭眼点不踩雷的人气爆品，另外烤蚕蛹、知了猴、捞汁花甲、麻辣小龙虾，都让人垂涎欲滴、跃跃欲“吃”。
小店虽小，五脏俱全。老友记能够容纳60余人就餐，二楼可供单位团建，包间打造也已纳入改造计划……“品质永远是摆在我们经营首位的。”姚思奇说，虽然每天营业到凌晨，但每天一大早，他都会亲自去市场选购食材。他认为诚信就像烤肉里的盐，保证了食材的底味，有诚信打底，热情服务、产品创新才能锦上添花。
凭借日积月累的人脉资源和诚信经营的发展理念，老友记渐渐“火出了圈”，许多人特意前来体验这里的烧烤和音乐，回头客更是源源不断。“开业一年多，投入已经回本，很辛苦也很知足，未来继续加油吧，不辜负客人们的期望。”姚思奇说。
“经营小店要有体育精神，敢于挑战、敢于超越，努力做到最好。”
作为体育爱好者，姚思奇和女友结缘于大学时期的武术社团活动，他们也将这样的信念融入生活，贯穿于事业。一路上，他们相守相依，见证着彼此对平凡生活的热爱，演绎着青春的别样精彩。
来源｜新江北全媒体记者 韩正莲
编辑 | 新江北融媒体中心 张怡宁
主编 | 江知北
校对 | 唐肖春
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