“霜降水返壑,风落木归山”,北京时间10月23日6时15分将迎来霜降节气。经过秋霜的“抚慰”,柿子红了,像姑娘娇羞的脸;枫叶红了,似二月盛开的花。
霜降,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的第六个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍,霜降反映了气温变化,寓意天气渐冷、初霜出现,是秋季到冬季的过渡时节。不过,这“霜”并非从天而降,而是接近地面的水汽在温度变化中凝结成一颗颗小小的冰晶。这与白露和寒露的成因类似,是一种很有意思的自然现象。
霜,不愧是大自然的魔法师,它的成功作品是“二红”,即红柿子与红枫叶。先说红柿子,它们是霜降节气里最喜庆的一道风景。俗话说“霜打柿子红如火”,一个个像小灯笼般挂在枝头,白日里俏丽惹眼,阳光洒在上面,会不时地闪映出几分光亮来。掰开柿子尝一尝,果肉多汁,轻咬下去,绵软甘甜。
古人将霜降物候描述为:豺乃祭兽,草木黄落,蛰虫咸俯。
豺乃祭兽,所谓“祭”,只是人们的一种臆断。肉食动物将自己的猎物摆放好,嘚瑟一下,在人们看来,仿佛具有了感恩上苍馈赠之祭礼的仪式感,例如,雨水时节的“獭祭鱼”,处暑时节的“鹰乃祭鸟”,霜降时节的“豺乃祭兽”等。鸟类对于气候似乎更有先见之明,未雨绸缪,应对时令和季节的变化,都留出了比较富余的提前量。而牙锋利、腿脚好的兽类在暮秋时节才开始筹集过冬的“粮草”,或许是因为“艺高兽胆大”吧。
《月令七十二候集解》中霜降之前的物候关键词往往是华、是秀(春华夏秀),是钻出的出,是降生的生,是鸣唱的鸣。霜降开始便是落、是俯、是冰、是冻。霜降时,其气栗冽,其意萧条,是摧残,也是磨砺。有很多草木甚至无缘拥有这番经受寒霜的阅历。有些早早黄熟,有些匆匆枯萎。“兰芝以芳,未尝见霜”,有些花草因为芳香馥郁,没有长到霜降时就被人采走了,或被剪掉了。这样看来,有些花草,似乎也是吃“青春饭”的。
霜降时节,天气也开始阴沉多雾,“阴阳怒而为风,乱而为雾”,厚云郁而四塞,万物颓然。对于二十四节气起源的一些地区而言,是“清明断雪,谷雨断霜;霜降见霜,小雪见雪”。可见,和霜相比,雪算是既迟到又早退的家伙。
当然,对于温暖的南国,关于枯啊落啊的物候、霜啊雪啊之类的天气都明显滞后于节气起源的中原地区。广东的气象谚语是:“霜降露水遍野白,小寒霜雪满厝宅。”
霜降开始,草木、蛰虫只好休眠闭藏,梦想着下一个无霜期吧。
霜降之后,饮食上需要注意什么呢?有人说了四个字:“减苦增甘。”怎么让我有了一种餐桌上苦尽甘来的感觉呢?!
但不论晴雨,无关寒暑,快乐是最好的天气。
“山明水净夜来霜,数树深红出浅黄”,霜降,秋天的最后一站,绝美秋色将被画上休止符。不要犹豫,走到户外,拥抱大美自然,再赴一场秋日之约吧!
来源:新华社返回搜狐,查看更多
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