的老师，激发幼儿兴趣爱好，挖掘艺术潜能，丰富幼儿园生活，让幼儿的学习和生活拥有良好基础，在“玩中学”在“学中玩”提升幼儿的学习兴趣，满足幼儿个性的发展。
大自然幼儿园食育活动 是一种回归自然的教育。围绕探究活动主题， 以“食”为“育”， 以“劳”为“育”， 让孩子们充分了解种植、饮食的奥秘，从细微之处培养良好的生活习惯。
“食”之有味 “育”之有慧
#本月探究主题#
在这个硕果累累的季节里，中班组老师带领小朋友们开启了《菌类》的探究活动，老师以“我们的菇事”为活动主题，带着小朋友展开了一场与“菌类”的“对话”，让我们走进中班组，看看小朋友们和菌类发生了什么有趣的故事吧！
中1班食育活动：番茄菌菇汤
番茄菌菇汤
陈鹤琴先生说：“小孩子只喜欢两桩事，一桩是吃，一桩是玩。” 为孩子“玩好”、“吃好”创造丰富的条件，并在过程中有所收获就是我们的重要任务。孩子们喜欢提问，经常会关注身边的事物。在菌菇探究活动中，开启了我们的“菇事”。
初遇菌菇
菌菇作为一种食物，孩子们经常在家里和幼儿园的餐桌上看到并食用它，可是孩子们依旧非常好奇蘑菇为什么和别的植物不一样。通过探究活动，我们认识了菌菇的种类有金针菇、香菇、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、蟹味菇······
我们可以用这些菌菇做些什么呢？结合小朋友们的谈论，中一班的小朋友自制美味的菌菇汤开始啦。
番茄菌菇汤
食材：
番茄1个｜香菇若干｜口蘑若干｜豆腐一块｜金针菇一把｜木耳若干｜鸡蛋2个｜盐适量｜葱末适量
操作步骤
1：先把食材清洗干净切碎
2：锅中热油，倒入番茄丁
3：翻炒一下炒出汤汁
4：加入适量的水
5：倒入蘑菇、金针菇、木耳、豆腐等食材煮5分钟
6：加入蛋液，再加入盐，出锅撒上葱末就行
【大自然•课程故事】有趣的食育课——“食”之有味、“育”之有慧
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视频详情
生活处处是教育，食育藏在生活中最平凡的烟火气里，藏在孩子们美好的生活里。美味的番茄菌菇汤食育活动对于小朋友来说，就是一次精彩绝伦的食育旅程。
中2班食育活动：炸蘑菇
炸蘑菇
小蘑菇
小蘑菇，一堆堆，
戴着草帽防日晒。
风儿吹，雨儿来，
玩到天黑不瞌睡。
我们的蘑菇怎么做才好吃呢？
“我吃过炒蘑菇”
“我喝过蘑菇汤”
“炸蘑菇最好吃”
我们一起炸蘑菇吧！
准备工作
食材准备：
平菇、鸡蛋、红薯粉、小麦粉、鸡精、食用油、食盐、十三香。
制作过程
宝贝们虽然日常生活中吃过蘑菇，但是没有近距离接触过蘑菇，今天我们一起来感受一下蘑菇吧！
宝贝们，蘑菇是什么呀？摸起来是什么感觉呀？
是一种蔬菜宝宝，摸起来软软的，滑滑的！
摘下来的一瓣，你们觉得像什么呀？
像花、像小扇子
宝贝们刚刚都感受了蘑菇，现在我们一起把蘑菇撕碎，撕成一条一条的~
第一步:
将蘑菇清洗干净，然后撕成小块，加入适量盐腌出多余的水分，再用力将平菇内的水分挤干。
第二步：
将面粉倒入大盆中，放入鸡蛋、盐、十三香、食用油、鸡精、搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒，后将控干水分的平菇放入面糊中搅拌均匀，使面糊均匀包裹住每一块平菇。
第三步：
锅中放入油，开大火烧至七成热，将沾满面糊的平菇依次从锅的一侧小心放入锅中。
第四步：
当蘑菇炸至表面金黄后，捞出装盘，酥酥脆脆的炸平菇就做好啦。
品尝与分享
自己制作的美食格外的香，小朋友大口大口品尝着自己制作的美食，脸上洋溢着满足和幸福的微笑。
享受美食的时间是快乐的
而亲自制作更是双倍快乐
陪孩子一起
品尝爱的味道
与舌尖相遇，触动心灵
感受着生活的幸福与美好！
中3班食育活动：口蘑炒蛋
口蘑炒蛋
人间至味 最抚人心
大自然幼儿园烹饪出来的美食
每一道菜品都饱含了
满满的心意和温暖
让孩子满口留香、回味悠长
食材介绍
老师先介绍“口蘑炒蛋”需要用到的材料：鸡蛋、口蘑、蒜末，生抽、盐、食用油、葱花，然后为孩子们详细的介绍操作步骤以及口蘑的营养价值。口蘑的营养价值尤其高，其中含有人体必需的8种氨基酸以及多种维生素、硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，在人体的吸收效果也非常好，可以提高人体抵抗力。
制作过程
首先把口蘑清洗干净，然后将口蘑切片。
再把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌至金黄鸡蛋液。热锅加油。油热后倒入鸡蛋液，滑溜溜的鸡蛋瞬间变成金黄滑蛋，捞出备用。
热锅再加油，蒜末入锅爆香，口蘑随后下锅翻炒至软，接着加入调料，再倒入之前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，美味的口蘑炒蛋就做好啦！
分享美味
这道口蘑炒蛋虽然制作简单、食材易得，却能呈现出丰盈的口感和层次丰富的味道。口蘑的鲜嫩多汁与鸡蛋的香嫩相互交融，既有菌菇的清香，也有鸡蛋的浓厚。
食育，让幼儿与食物紧密连接，感受自然的馈赠与美好。食育活动不仅增进了幼儿对烹饪的兴趣和喜爱，体验了制作和分享的乐趣，在做一做、尝一尝中丰富了知识，锻炼了动手能力，同时也让饮食文化植根于孩子心中，培养孩子健康、快乐的人格品质。让我们一起期待下周的食育课程吧！
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