提及清朝历史，我们首先便会想到“康乾盛世”，大清朝在康熙和乾隆执政期间，赢了来一片繁华的景象。一个国家能够富强，与领导人有着脱不开的关系，不过，皇室一直是主打“富贵奢华”的，因此铺张浪费的现象是亘古改不掉的恶习。康熙自然清楚这个问题，因此便提出了省餐饮，杜绝铺张的态度。不过，尽管提出了拒绝铺张浪费，依旧改不掉皇室的陋习，康熙心急，便决定以身作则起带头作用。他带头每天吃窝窝头，目的是节省为君王御膳的开支，本以为这样既能够呼吁大众，又能够省下一笔钱，但吃了七天窝窝头后，结果却不尽人意。特别是他看到了七天后的账单，更是感叹7天的辛苦都白费了。康熙为节省开支，学百姓吃窝窝头，七天后看账单却傻眼。
清朝皇帝们的御膳
与明朝时期皇帝们的饮食习惯完全不同，清朝时期君王们一天只吃两顿饭，分别是早上六点钟到八点钟的早膳，和下午一点钟到两点钟的晚膳。除了这两顿排场饭外，就算是再饿肚子也不能再摆排场了，只能开小灶吃一些，这根据君王们饿肚子的时间来决定。通常小灶都会做些粥和小饼子，用来填饱君王们的胃。
即使是只有两顿饭，一般规定的时间都是确定不会更改的。但跟随季节的不同会稍做调整，夏季和秋季一般比较早，比冬天和春天要早一个小时。早膳和晚膳的菜品非常丰富，排场也一般相对来说很大，因此常有吃不完的情况。这时候，那些受皇帝宠爱的臣子和皇子们就有福了，这些精致美味的菜品便都能入他们之口，不过不能坐在君王原来的座位上吃，而是另设吃饭的地方，所以通常这些食物都不会被浪费。
为了将早膳晚膳筹备好，君王的御厨基本上每天凌晨就要起床为君王做饭，这样的习俗和传统一直延续着，直到清朝末年。不能只说御厨们辛苦，其实更辛苦的应该算得上是君王。在《清实录》中就有过记载，一位官员因为家中到朝堂的道路不好走，所以常常凌晨三点就出门准备上朝了，基本上要两个小时左右的5点钟才能够抵达中和殿，但那个时候，光绪帝已经在看资料和文件了，他正在等待大臣们的一一上朝。
根据这个实录的记载，我们便可清楚，光绪帝是在4点左右就用了早膳，然后来处理政事的，而再从后面的文献记载中，我们更能够知晓清朝君王们的每日安排几乎都很规律，不会出现什么问题。最大的问题应该算得上是铺张浪费了，尽管君王们会将御膳赏赐给他人，保证食物能够吃完，但每日的御膳量也属实是太大了。在光绪帝时期，光是每顿御膳的菜品数，就已经有120道了，并且每道菜品都是上等中的上等，花销自然很大。那么，这120道菜的开销，到底是多少呢？
康熙帝以身作则吃窝窝头
康熙帝执政后，经过不懈的努力，终于扭转了前期国家极度贫困的状况，经济迅速发展，局势异常稳固，这为康乾盛世奠定了一定的基础。不过在日渐丰盈的物质条件下，康熙很快意识到了一个问题，那就是身边的人都开始渐渐奢侈了起来。御膳也渐渐奢华，因为康熙爱吃肉，所以在御膳房的调配下，康熙帝几乎每天都能够吃到11斤肉，2只羊，5只鸡，这样的量，可想而知。
因为察觉到了铺张现象，康熙一度向外提出了生活节俭运动，他要求大臣们，皇子们，百姓们纷纷控制花销。不过，这并不能压制住人们奢靡的物质享受，所以为了让大众停下浪费现象，康熙决定以身作则，带头吃窝窝头。
节俭后情况并不理想
据了解，康熙向御膳房下令，每天必须给自己做窝窝头吃，不准做大鱼大肉，接收到康熙指令的御膳房照做了，可吃了几天窝窝头的康熙却感到了不对劲。因为，为皇帝准备的御膳的食材，必须在一天前就采购好，且要经过层层的筛选和审核，一层一层将食物传递下来，因此，康熙发现，无论自己要求吃什么，开支都是一样的。是窝窝头也好，是山珍海味也罢，君王的餐饮标准制度在那里摆着，就没有人敢瞎胡弄，因此，食材还是十分的精致和昂贵。
不得不感叹，能够连吃7天窝窝头，这样的君王怎么可能不令人敬佩。这或许也是为什么，康熙能够将大清的风气带动，使大清朝蒸蒸日上了。以身作则，为天下百姓思虑，这无论何时，都是一个领导人最优良的品质。
参考资料：《清实录》
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