日本全新清酒品牌“HINEMOS”正式亮相中国市场
携手知名酒吧Sober Company推出原创鸡尾酒
上海，2024 年10 月 24 日——全新日本清酒品牌“HINEMOS”正式亮相中国市场，不仅带来了12款独具特色的清酒产品，还与上海知名酒吧Sober Company合作，推出限定原创鸡尾酒，旨在为中国消费者带来全新的清酒体验。
HINEMOS品牌名称“HINEMOS”源自日语“ひねもす”，意为“全天”，象征着品牌希望陪伴饮用者度过每个时刻的愿景。HHINEMOS以一天中的不同时间段为灵感，推出了从下午6点到次日凌晨5点的12款清酒，每款酒以相应的时间命名，如“8:00pm”或“12:00am”，为消费者提供不同场合和时间下的清酒选择。
HINEMOS不仅在产品设计上强调时间概念，其酒瓶设计也以时间为核心元素，通过圆弧形图案展示每小时的流逝。除了普通容量的大瓶酒外，HINEMOS还推出了迷你瓶装的套装，尤其适合作为礼品相赠。这些精美的酒瓶即使在酒喝完之后，依然可以作为室内装饰品，延续“HINEMOS”品牌的美学风格，让人们在视觉上继续享受这段时光的余韵。
HINEMOS的酿造商森山酒造拥有300多年历史，保持了代代相传的酿酒技艺。值得一提的是，森山酒造采用行业少见的冷藏仓库四季酿造工艺。一般来说，清酒的酿造是在冬季进行，即所谓的“寒酿”。而森山酒造通过冷藏仓库维持全年5℃恒温环境，实现了一年四季均可酿酒的“四季酿造”，打破了传统清酒行业的界限，为消费者持续提供新鲜优质的清酒体验。
HINEMOS继承了传统酿造工艺的同时，不断探索清酒的更多可能性，展现多样的风味。品牌仅采用大米、麹、水等简单原材料，酿造出多种口感，让初次饮用清酒的人也能清晰品味其中的差异，感受每款酒品的独特魅力。品牌推出了从辛口到甘口、从起泡酒到浓郁甘酒，以及具有威士忌风味的桶陈酒等多种酒款，满足了不同口味消费者的需求。
为了改变传统的清酒形象，秉承着“让清酒更加贴近生活”的理念， HINEMOS与上海知名酒吧Sober Company展开了合作。Sober Company以其多元化的饮酒体验和独特的调酒风格闻名。此次合作，正是希望通过跨界的方式，让清酒能够走进更多人的日常生活中。
新井和久
此次负责HINEMOS原创鸡尾酒调制的，是Sober Company的明星调酒师新井和久（Kazuhisa Arai）。他曾在Jameson Bartender’s Ball 2016 World Mix世界大赛中获胜，拥有超过20年的调酒经验。在这次合作中，他将日本传统调酒技艺与现代分子调酒的细腻手法相结合，创造了多款以HINEMOS为基酒的原创鸡尾酒。
原创鸡尾酒：7点清爽餐前莫吉多、10点香甜派对马天尼、3点浓郁微醺古典
此次发布活动，上海的酒类爱好者及时尚圈人士纷纷到场参与。现场，调酒师为莫吉托、马天尼等经典鸡尾酒赋予了全新的诠释，在保留HINEMOS清酒风味的同时，融入了现代调酒的创新元素。在品尝过后，众嘉宾皆被其独特口感所吸引。这几款原创调酒皆源于传统鸡尾酒款式，大家买了HINEMOS后在家也能轻松调制。
随着HINEMOS正式进入中国市场，这一以“时间”为概念的清酒品牌，不仅为清酒爱好者带来了新选择，也向那些对清酒尚存保留态度的人们展示了其丰富多样的风味与文化传承。
自2024年起，HINEMOS将正式开启全球扩展战略，覆盖中国大陆、中国香港及新加坡等重要市场。作为一个清酒品牌，HINEMOS不仅仅局限于清酒的推广，更致力于为消费者提供高品质生活方式体验。通过深度融合时尚与生活方式领域，例如积极参与上海时装周，并与中国设计师品牌HENDI WANG展开合作，品牌将进一步展示HINEMOS独特的品牌世界观。
HINEMOS直营店
在不久的将来，品牌计划于上海开设第一家中国直营店，让消费者可以亲身感受品牌传递的精致生活理念与匠心工艺，进一步加深品牌与中国市场的紧密联系。
关于HINEMOS
HINEMOS是一个以时间为概念的日本清酒品牌，创立于2019年，发源自日本神奈川县小田原市。“HINEMOS”发音源自日语中的“ひねもす”，意为“全天”， 象征着品牌希望陪伴饮用者度过每个时刻的理念。自品牌诞生以来，HINEMOS在各类日本清酒评比中屡获殊荣。在法国巴黎举办的“Kura Master”比赛中，HINEMOS从超过1000瓶的同类产品中脱颖而出，荣获纯米酒类别的最高奖——铂金奖，并且被选入所有类别中的前32名，获得了国际上的高度评价。2023年7月，HINEMOS在东京中目黑开设了首家直营店，并于2024年4月在原宿开设第二家直营店，未来还将在大阪和九州等城市扩展。线下门店不仅提供丰富的品鉴体验，还推出独特的“FIT TIME”服务，让顾客根据个人喜好选择清酒，深入体验品牌魅力。
关于Sober Company
成立于2017年的 Sober Company，以“Come Sober, Leave Tipsy”（素面而来，微醺而归）为理念，现位于雁荡路109号复兴公园内，400多平米的新空间被分成上下两层，包含3个部分：Sober Kissa/ Sober Izakaya/ Sober Sakaba，以及隐藏酒吧 Tipsy。所有部分的灵感均来源于日式传统饮食店，同时融合了西方现代摩登风格，每个空间各自独立又相得益彰，使得 Sober Company 成为一个多元又和谐的日式鸡尾酒空间。历年荣誉包括获得5年蝉联 World's 50 Best Bars；2017-2022 & 2024 Asia's 50 Best Bars；和2020 Tales of the Cocktail大赛-“最佳国际餐厅酒吧”奖。
公关联络
HINEMOS中国
Kobo｜yoshitugu@ricewine.co.jp 返回搜狐，查看更多
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