在这个富饶的季节，肇庆市广宁县的麻竹笋迎来了收获的高峰。这里，麻竹林青翠欲滴，不时传来轻风拂动竹叶的沙沙声，仿佛在诉说着一个关于乡村振兴与经济发展的动人故事。麻竹笋，作为当地的土特产，正在通过深加工和产业链延伸，成为推动乡村经济增长的“新引擎”。
麻竹笋的自然馈赠
广宁洲仔镇，位于广东省肇庆市，素有“竹子之乡”的美誉。在这里，竹子的生长条件得天独厚，常年被丰沛的降水和适宜的气温所滋养。尤其是麻竹笋，自2017年开始在富源村规模化种植，如今已经覆盖了3000多亩土地，年产量达200多吨。种植户李如成感慨道：“麻竹笋的种植，三年就能迎来丰收。这种符合绿色生态理念的产业，不仅为我们带来了可观的收入，也为当地的经济发展添砖加瓦。”
通过对生长和采挖技术的不断探索，农户们逐渐掌握了这一独特的“收笋技巧”。李如成用刀经过反复的练习，已经能够迅速、准确地从竹节部位切下鲜嫩的笋子，确保每一根麻竹笋的品质优良。这些经过巧手采摘的麻竹笋，既可以用来炒、焖、煮，成为餐桌上的美味佳肴；同时，因其短暂的采摘季节，如何有效利用这些资源，成为了当地产业发展面临的关键问题。
深加工助力产业延链
麻竹笋的季节性特征直接影响了其市场供应，因此，开发深加工领域成为产业创新的重要方向。在洲仔镇，笋丰农副产品有限公司已经成为麻竹笋产业链上的重要一环。生产车间中，自动化设备犹如一台精密的机器，将经过浸泡、煮熟的鲜笋进行混料调味和分装。企业负责人董彩桃介绍：“我们不仅生产清水笋和泡笋，还将鲜笋晒成笋干，研发出具有地方特色的笋心面，深受市场欢迎。”
随着生产工艺的不断提升，麻竹笋的深加工产品正逐渐进入越来越多的超市和餐饮市场，向珠三角、湖南、贵州等地广泛销售，年销售额逼近1500万元。这种灵活的市场策略不仅提高了产品的市场知名度，同时也为更多的农户创造了就业机会。
围绕产业链协同发展
行业专家指出，以“公司+合作社+农户”的模式，通过协同发展实现沉浸式的产业链合作，将是未来农村经济的一大发展趋势。洲仔镇党委委员陈家庆表示：“我们围绕麻竹笋的种植、加工、销售，形成了一条完整的产业链，从而推动了地方经济的整体繁荣。”
自2017年引入笋丰农副产品有限公司以来，洲仔镇成功打造了“一圃一基一深加工”的竹子全产业链，并于2020年被评定为广宁县龙头企业，接下来2021年又获评为广东省林下经济示范基地，彰显了其强大的产业发展潜力。同时，麻竹笋产业每年为周边农户及居民提供了80个就业岗位，且辐射带动了20户农户的种植。种植面积达6500亩，年增收超30000元，形成了较为广泛的经济辐射效应。
未来展望
展望2024年，洲仔镇还将进一步扩大麻竹的种植计划，新增种植面积1400亩，使得整个产业链的上游供应更加稳定。每年举办的麻竹笋开笋节已成为产业交流的重要平台，为合作商、生产商、种植农户提供了展示和交流的机会。
未来，洲仔镇计划争取将麻竹笋申报为“全国名特优农产品”和“粤字号”农业品牌，借助品牌效应提升产品的知名度，吸引更多消费者的关注。这样的努力，不仅提升了当地农产品的市场竞争力，也为乡村振兴注入了新的活力。
结语
肇庆广宁洲仔镇的麻竹笋产业通过补链深加工，正在撬动乡村经济，实现绿色发展与经济效益的双赢。随着产业链的不断完善与市场的逐步开拓，未来的麻竹笋不仅将成为地方的骄傲，更有望在更广阔的市场中大放异彩。返回搜狐，查看更多
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