11月5日—7日，由联合国工业发展组织(UNIDO)、非洲联盟委员会（AUC）和埃塞俄比亚政府共同主办的世界无饥饿大会在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴举办。1500多位高层级利益相关方汇聚非洲，共同探讨全球应对饥饿挑战之策，全力推动可持续发展目标第2项“零饥饿”的实现。
北京华天作为由联合国工发北京投促办组织的赴非参会团、38口行动计划倡导者亮相，其所在展台不仅全面展示了华天无饥饿解决方案，诠释了企业在倡导节约、反对浪费方面的点滴作为，还通过毛绒、手办等衍生品将华天代言人华宝、天宝介绍给全球参会者。
北京华天展台吸引众多与会嘉宾前来参观交流
北京华天总经理助理王德辉在大会开幕式及全球领导人辩论环节，代表企业向全球与会者隆重介绍“华天无饥饿解决方案”，尤其是“38口行动计划”。该计划以“38口”概念为基础，通过定制化菜单、“克”“口”转换等创新举措，践行“光盘行动”，倡导细化食量、厉行节约的饮食新风尚。
大会第二日投资论坛上，北京市西城区政协党组副书记、副主席王志忠在主会场发表主旨演讲，从西城印象、西城开放、西城品质三个方面展示西城区的崭新风貌与无限潜力。
王志忠表示，西城区作为北京的核心区，本区传统食品餐饮行业在转向创新发展时面临瓶颈与挑战，特别是在老字号餐饮企业传承保护方面。在保留传统工艺和特色的基础上，西城区开发适应现代市场需求的新产品，进一步推动传统饮食文化与现代式消费体验相融合，提升中华老字号品牌的知名度和美誉度。
2024
北京华天成立于1992年，是以餐饮和食品为主营业态的大型国有餐饮食品投资集团。
主营菜系涵盖鲁菜、湘菜、江苏菜、京菜、清真菜等，拥有正餐、快餐、小吃、团餐等不同经营业态以及食品加工产业。华天系统拥有各类品牌29个，其中：中华老字号21个，北京老字号22个；拥有非遗项目主体16个；拥有1个中国驰名商标。
华
天
统计数据显示，全球有82亿人口，每天要消耗超过230万吨谷物和370万吨蔬果肉蛋奶。虽然我国已经全面建成小康社会，然而，在全球范围内，仍有7.3亿人面临着粮食短缺的严峻挑战。
作为餐饮行业头部企业，北京华天始终致力于倡导节约，打造文明消费餐厅。2024年，北京华天结合企业菜品标准和普通成年人饭量，在行业内率先推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案——“38口行动计划”。这一计划被认为是助力实现全球无饥饿目标的有益探索和成功案例。
此外，北京华天还将“厉行节约”的理念融入到日常经营的每一个环节，打造“文明消费餐厅”“绿色环保厨房”。在我们的餐厅内，“文明用餐，反对浪费”的标语随处可见，同和居、马凯餐厅等老字号更是推出“小份菜”“半份菜”，鼓励剩余餐食打包，并对顾客“光盘行动”进行奖励。在后厨管理中，我们通过提高食材利用率、用余料创新菜品、引入厨余垃圾减量装置等，从源头减少食材浪费，减少厨余垃圾。
从“台前”到“幕后”，北京华天始终坚持“厉行节约，反对浪费”。
来自全球的参会者对于来自中国、来自北京华天的无饥饿解决方案深表赞许，不少与会者特意到北京华天展台参观交流。
未来，北京华天作为“38口行动计划倡导者”将持续打造倡导节约、反对浪费的文明消费餐厅，摸索新举措、解决饥饿问题的新途径、新方法。
来源：北京华天
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